Хлеб в мультиварке


Оценить:
10.10.15
В мультиварке можно приготовить практически любое блюдо, и хлеб не исключение. У кого нет хлебопечки или плохо работает духовка рекомендую готовить хлеб в мультиварке, ведь он получается невероятно нежным, пористым и конечно же очень ароматным. Сегодня я хочу поделить рецептом белого хлеба без яиц с зерновым миксом и розмарином. Приятного аппетита! Если у вас нет смеси зерновых, можно добавить в хлеб только семечки, кунжут или т. п.
Количество порций: 16
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в мультиварке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, детское меню
Тип блюда: Выпечка

Хлеб в мультиварке

Ингредиенты:

  • дрожжи прессованные — 25 г.
  • теплая вода — 2 ст. л.
  • сахарный песок — 1 ст. л.
  • теплая вода — 250 мл.
  • натуральный йогурт — 250 мл.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • мука — 800 г.
  • энергетическая смесь (семечки, семена тыквы, кунжут, семена и т. п.) — 2 ст. л.
  • розмарин — по вкусу

Способ приготовления:

Свежие дрожжи раскрошить в стакан, всыпать сахарный песок.
ШАГ 1.

Свежие дрожжи раскрошить в стакан, всыпать сахарный песок.
Влить воду.
ШАГ 2.

Влить воду.
Размешать и дать подойти.
ШАГ 3.

Размешать и дать подойти.
В большую кастрюлю налить теплую воду.
ШАГ 4.

В большую кастрюлю налить теплую воду.
Добавить йогурт.
ШАГ 5.

Добавить йогурт.
Влить оливковое масло.
ШАГ 6.

Влить оливковое масло.
Всыпать соль.
ШАГ 7.

Всыпать соль.
Влить дрожжи, все размешать до однородной массы.
ШАГ 8.

Влить дрожжи, все размешать до однородной массы.
В муку всыпать энергетическую смесь.
ШАГ 9.

В муку всыпать энергетическую смесь.
Добавить сушеный розмарин.
ШАГ 10.

Добавить сушеный розмарин.
Небольшими порциями подмешиваем муку в жидкую основу и замешиваем тесто.
ШАГ 11.

Небольшими порциями подмешиваем муку в жидкую основу и замешиваем тесто.
Скатать тесто в шар, оно должно быть легким, упругим и хорошо отходить от рук.
ШАГ 12.

Скатать тесто в шар, оно должно быть легким, упругим и хорошо отходить от рук.
Смазать миску небольшим количеством растительного масла, положить тесто и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место, чтобы подошло.
ШАГ 13.

Смазать миску небольшим количеством растительного масла, положить тесто и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место, чтобы подошло.
Дождаться когда тесто увеличится в 2-3 раза.
ШАГ 14.

Дождаться когда тесто увеличится в 2-3 раза.
Затем снова его перемешать. Форму мультиварки смазать маслом, положить тесто. Закрыть крышкой.
ШАГ 15.

Затем снова его перемешать. Форму мультиварки смазать маслом, положить тесто. Закрыть крышкой.
Дать ему увеличиться вдвое.
ШАГ 16.

Дать ему увеличиться вдвое.
Затем включить режим выпечка и готовить до окончания программы. После окончания программы, хлеб должен выглядеть так.
ШАГ 17.

Затем включить режим выпечка и готовить до окончания программы. После окончания программы, хлеб должен выглядеть так.
Вытащить хлеб из чаши и перевернуть.
ШАГ 18.

Вытащить хлеб из чаши и перевернуть.
Снова вернуть хлеб в чашу и мультиварку, включить режим выпечка и готовить ровно 20 минут.
ШАГ 19.

Снова вернуть хлеб в чашу и мультиварку, включить режим выпечка и готовить ровно 20 минут.
Готовый хлеб остудить, достать их мультиварки, дать полностью остыть и нарезать. Прекрасно подходит для бутербродов, не черствеет в течение 4-5 дней.
ШАГ 20.

Готовый хлеб остудить, достать их мультиварки, дать полностью остыть и нарезать. Прекрасно подходит для бутербродов, не черствеет в течение 4-5 дней.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Шашлык из курицы с грудинкой
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться