Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Тайский салат с курицей и овощами

offline

07.09.15

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного салата из нежной куриной грудки, овощей и пряной заправки. Прекрасное угощение для осеннего меню!

Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Тайская кухня, Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, диетические рецепты
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Тайский салат с курицей и овощами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриное филе — 250 г.
помидоры — 100 г.
свежие огурцы — 100 г.
мята — 1/2 пучка
базилик — 1/2 пучка
соевый соус — 50 мл.
чеснок — 1 зубчик
имбирь молотый — 1/3 ч. л.
перец чили — по вкусу
сок лимона — 1/3 шт.
коричневый сахар — 2 ч. л.
соль — по вкусу
молотая паприка
кунжут
растительное масло

Способ приготовления:

Подготовить все продукты, овощи, травы и филе сполоснуть прохладной водой, обсушить. Нарезать филе тонкими ломтиками. Филе посолить, посыпать острым перцем и паприкой, перемешать. Обжарить мясо в течение 5 минут на разогретой с небольшим количеством растительного масла сковороде.

ШАГ 1.

Подготовить все продукты, овощи, травы и филе сполоснуть прохладной водой, обсушить. Нарезать филе тонкими ломтиками. Филе посолить, посыпать острым перцем и паприкой, перемешать. Обжарить мясо в течение 5 минут на разогретой с небольшим количеством растительного масла сковороде.

ШАГ 2.

Пока обжаривается курица, можно приготовить соус. Порубить мяту и базилик, сложить в миску.

Выдавить из лимона сок. Нарезать тонкой соломкой немного перца чили, всыпать имбирь. Влить соевый соус. Пропустить через пресс очищенный чеснок. Всыпать сахар и по вкусу если необходимо - посолить. Заправку перемешать.

ШАГ 3.

Выдавить из лимона сок. Нарезать тонкой соломкой немного перца чили, всыпать имбирь. Влить соевый соус. Пропустить через пресс очищенный чеснок. Всыпать сахар и по вкусу если необходимо - посолить. Заправку перемешать.

ШАГ 4.

Огурцы разрезать на тонкие пластинки и далее нашинковать не длинной соломкой.

ШАГ 5.

Так же нарезать помидоры.

Соединить в большом салатнике теплую курицу, овощи и заправку, перемешать. Салат тут же подать к столу. По желанию салат можно не перемешивать. Сложить все ингредиенты на тарелку горкой, сверху- заправку из ароматных трав. При подаче салат посыпать паприкой и кунжутом.

ШАГ 6.

Соединить в большом салатнике теплую курицу, овощи и заправку, перемешать. Салат тут же подать к столу. По желанию салат можно не перемешивать. Сложить все ингредиенты на тарелку горкой, сверху- заправку из ароматных трав. При подаче салат посыпать паприкой и кунжутом.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

ана 14.08.2018 в 15:52

Ответить

Анастасия 29.01.2017 в 12:20
Вкусный салат. И очень полезный. Жаль, мяту среди зимы не так легко достать.

Ответить

хава 07.11.2015 в 21:16
мне очень понравилось ваш салат спасибо за рецепт

Ответить