Быстрое тесто для пиццы

offline

25.08.15

Действительно быстрый рецепт очень вкусного теста, замешивается, подходит минут за 15 и можно печь. Я влюбилась в него - никаких яиц и молока, только вода, оливковое масло, дрожжи и мука. Я использовала в рецепте специальную итальянскую хлебопекарную муку, но и с нашей мукой высшего качества тесто получается волшебным. Попробуйте - не пожалеете.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Быстрое тесто для пиццы

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

дрожжи прессованные — 40 г.
сахарный песок — 1 ст. л.
теплая вода — 2-4 ст. л.
теплая вода — 400 мл.
оливковое масло — 50 мл.
морская соль — 1 щепотка
пшеничная хлебопекарная мука — 600-700 г. (может чуть больше или меньше)

Способ приготовления:

Дрожжи раскрошить, выложить в стакан, засыпать сахаром, влить воду и размешать. Отставить в сторону, чтобы увеличились в объеме. Теплую кипяченую воду налить в миску, добавить оливковое масло.

ШАГ 1.

Дрожжи раскрошить, выложить в стакан, засыпать сахаром, влить воду и размешать. Отставить в сторону, чтобы увеличились в объеме. Теплую кипяченую воду налить в миску, добавить оливковое масло.

ШАГ 2.

Всыпать соль и размешать.

ШАГ 3.

Влить дрожжи, еще раз размешать.

Всыпать частями муку, замешивая тесто. Муки необходимо столько, чтобы у вас в итоге получилось мягкое, эластичное тесто, хорошо отходящее от рук.

ШАГ 4.

Всыпать частями муку, замешивая тесто. Муки необходимо столько, чтобы у вас в итоге получилось мягкое, эластичное тесто, хорошо отходящее от рук.

ШАГ 5.

Скатать тесто в шар, убрать для расстойки и дальше следовать рецептуре.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Inna 22.11.2021 в 20:00
Спасибо за чудный рецепт. Круто без яиц!!!

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 23.11.2021 в 11:28
Inna , спасибо за отзыв

Ответить

Эльвира 06.02.2021 в 17:03
Точно без яиц?

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 07.02.2021 в 11:27
Эльвира, абсолютно точно.

Ответить

Райгуль. К. 17.06.2019 в 15:09
Классный рецепт

Ответить

Регина 07.10.2018 в 12:16
Классный рецепт, семья довольна.

Ответить

Виктория Ветровка 03.09.2018 в 14:23
Я стала крутой когда прочитала этот рецепт

Ответить

Все отзывы (54)