Винегрет с селедкой
1
Винегрет с селедкой - вкусное праздничное блюдо, которое можно подать в обед или ужин. Готовить его можно двумя способами, нарезав селедку мелким кубиком и соединив с остальными ингредиентами или, как в моем случае, выложить ломтики сельди поверх салата. Селедку лучше всего брать слабосоленую, жирную и нежную. Сегодня я использовала филе сельди в винном уксусе, она идеально подходит для этого варианта салата. Винегрет с селедкой понравится вам и вашим близким.
Количество порций: 8
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, Пост
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, Пост
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- картофель отварной — 4 шт.
- морковь отварная — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- свекла отварная — 2-3 шт.
- соленые огурцы — 2 шт.
- горошек зеленый консервированный — 3 ст. л.
- растительное масло — 4-6 ст. л.
- дижонская горчица — 1/2 ч. л.
- селедка с/с домашнего посола — у меня селедка в винном соусе 200 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Картофель очистить, нарезать мелким кубиком и положить в миску.
Картофель очистить, нарезать мелким кубиком и положить в миску.
ШАГ 2.
Морковь очистить, нарезать мелким кубиком и положить в миску.
Морковь очистить, нарезать мелким кубиком и положить в миску.
ШАГ 3.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком и положить в миску.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком и положить в миску.
ШАГ 4.
Свеклу очистить и нарезать мелким кубиком, положить к остальным ингредиентам.
Свеклу очистить и нарезать мелким кубиком, положить к остальным ингредиентам.
ШАГ 5.
Добавить нарезанные мелким кубиком огурцы.
Добавить нарезанные мелким кубиком огурцы.
ШАГ 6.
С горошка слить воду, положить в миску.
С горошка слить воду, положить в миску.
ШАГ 7.
Отдельно смешать растительное масло и горчицу.
Отдельно смешать растительное масло и горчицу.
ШАГ 8.
Заправить винегрет соусом, перемешать.
Заправить винегрет соусом, перемешать.
ШАГ 9.
Выложить винегрет в большое блюдо, поверх выложить ломтики сельди, украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Выложить винегрет в большое блюдо, поверх выложить ломтики сельди, украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Фаршированные овощи
Рататуй
Тьян из баклажанов
Долма
Овощное рагу
Овощи по-французски