Говяжьи ребрышки

1

offline

11.08.15

Нет ничего вкуснее, чем приготовить ароматные говяжьи ребра на открытом огне. Это неповторимый вкус и аромат, а готовятся они очень легко. В качестве гарнира мы советуем запекать овощи, без всяких специй, как говорится, в чистом виде. Это безумно вкусно!

Количество порций: 2-4
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Говяжьи ребрышки

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говяжьи рёбра — 1,2 кг.
тимьян веточки — 5 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
бальзамический уксус — 2 ст. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
соевый соус — 1-2 ст.л.
перец
помидоры

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Разрезать ребра на порционные куски.

ШАГ 2.

Положить мясо в кастрюлю, поверх положить веточки зелени.

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать полукольцами и выложить к мясу.

ШАГ 4.

Чеснок нарезать и положить к остальным ингредиентам.

ШАГ 5.

Влить уксус.

ШАГ 6.

Добавить масла.

ШАГ 7.

Влить соевый соус.

ШАГ 8.

Хорошенько все перемешать и оставить мариноваться на час.

ШАГ 9.

Выложить ребра на решетку.

ШАГ 10.

Овощи надеть на шампур и вместе с говядиной запекать все на мангале до готовности.

ШАГ 11.

Периодически переворачивать мясо, можно выложить веточки тимьяна.

ШАГ 12.

Когда мясо будет почти готово, выложить на него при желании маринованный лук с чесноком, довести до готовности.

ШАГ 13.

Подать ребрышки с печеными и свежими овощами, посыпав нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Шашлык из свиных ребрышек	Свиные ребрышки	Свиные ребрышки в сковороде
Свиные ребра, запеченные в духовке	Свиные ребрышки	Копченые ребрышки: как закоптить ребра в коптильне

Отзывы

Антоха 12.09.2015 в 21:52
Отличный рецепт! Спасибо.

Ответить