Вишневое варенье по-королевски


Оценить:
30.07.15

Это варенье варится из вишни с косточкой. Готовится в три этапа, получается густым и очень насыщенным. Такое варенье варила моя бабушка и для меня оно самое вкусное на свете и любимое. Если вы еще не пробовали такой рецепт, обязательно попробуйте и зимними вечерами у вас будет прекрасное угощение для вечерних посиделок с друзьями.
Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки

Вишневое варенье по-королевски

Ингредиенты:

  • вишня — 1,5 кг.
  • сахарный песок — 1,5 кг.
  • вода — 250 мл.

Способ приготовления:

В каждой ягоде сделать несколько проколов с помощью деревянной шпажки.
ШАГ 1.

В каждой ягоде сделать несколько проколов с помощью деревянной шпажки.
Положить ягоды в миску и пересыпать сахарным песком, оставить часа на 4-5.
ШАГ 2.

Положить ягоды в миску и пересыпать сахарным песком, оставить часа на 4-5.
Затем переложить ягоды с песком в емкость, где будет вариться варенье. В идеале лучше всего использовать таз. Влить воду, перемешать.
ШАГ 3.

Затем переложить ягоды с песком в емкость, где будет вариться варенье. В идеале лучше всего использовать таз. Влить воду, перемешать.
На медленном огне довести до кипения.
ШАГ 4.

На медленном огне довести до кипения.
Снять пену и варить 10-15 минут. Затем остудить.
ШАГ 5.

Снять пену и варить 10-15 минут. Затем остудить.
Повторить эти манипуляции еще пару раз. В третий раз проварив варенье 10 минут, разлить его по банкам и закрыть крышками.
ШАГ 6.

Повторить эти манипуляции еще пару раз. В третий раз проварив варенье 10 минут, разлить его по банкам и закрыть крышками.
Варенье оставить остывать в темном месте под одеялом - вкусное варенье готово!
ШАГ 7.

Варенье оставить остывать в темном месте под одеялом - вкусное варенье готово!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати










Twitter Kulina.Ru
Будь в курсе последних кулинарных событий!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться