Вишневое варенье пряное
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- вишня — 1,5 кг.
- сахарный песок — 1,5 кг.
- корица — 1 палочка
- бадьян — 1 звездочка
- гвоздика — 2 шт.
- душистый перец горошком — 2 шт.
- кардамон — 1 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Из ягод вишни удалить косточки.
Из ягод вишни удалить косточки.
ШАГ 2.
Положить ягоды в миску и пересыпать сахарным песком.
Положить ягоды в миску и пересыпать сахарным песком.
ШАГ 3.
Выложить все специи, аккуратно перемешать и оставить на ночь. Удалить бадьян, кардамон, перец и гвоздику.
Выложить все специи, аккуратно перемешать и оставить на ночь. Удалить бадьян, кардамон, перец и гвоздику.
ШАГ 4.
Затем поставить на плиту и на медленном огне, периодически перемешивая довести до кипения.
Затем поставить на плиту и на медленном огне, периодически перемешивая довести до кипения.
ШАГ 5.
Снять пену, проварить 20 минут, удалить корицу. Снять с плиты и охладить.
Снять пену, проварить 20 минут, удалить корицу. Снять с плиты и охладить.
ШАГ 6.
Когда варенье остынет, снова поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, проварить 5 минут и разлить по банкам, закатать.
Когда варенье остынет, снова поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, проварить 5 минут и разлить по банкам, закатать.
ШАГ 7.
Варенье оставить остывать в темном месте под одеялом - вкусное и ароматное варенье готово!
Варенье оставить остывать в темном месте под одеялом - вкусное и ароматное варенье готово!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Варенье из зеленых помидоров
- Варенье из сосновых шишек
- Варенье из клубники с желфиксом
- Варенье из земляники и клубники с мякотью
- Варенье из черноплодной рябины с яблоками
- Яблочное варенье с лимоном. Плюс полезный лайфхак
- Варенье из крыжовника по-царски
- Варенье из ревеня по-царски с вишневыми листьями
- Варенье из жимолости
- Варенье пятиминутка из черной смородины
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками