Салат из огурцов и помидоров на зиму
3
Попробовала приготовить новый салатик на зиму из огурцов и помидоров. Получилось очень вкусно и ароматно, мне очень понравилось! Рекомендую.
Количество порций: 8
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свежие огурцы — 1,25 кг.
- помидоры — 700 г.
- чеснок — 50 г.
- растительное масло — 1/4 стакана
- сахарный песок — 1/4 стакана
- соль — 1 ст. л.
- уксус 9% — 2 ст. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Томаты нарезать и пропустить через мясорубку или взбить в блендере.
Томаты нарезать и пропустить через мясорубку или взбить в блендере.
ШАГ 2.
Переложить томатную массу в большую кастрюлю.
Переложить томатную массу в большую кастрюлю.
ШАГ 3.
Добавить соль.
Добавить соль.
ШАГ 4.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 5.
Добавить растительное масло.
Добавить растительное масло.
ШАГ 6.
Тушить 10-15 минут.
Тушить 10-15 минут.
ШАГ 7.
Нарезать огурцы ломтиками и выложить в кастрюлю.
Нарезать огурцы ломтиками и выложить в кастрюлю.
ШАГ 8.
Добавить натертый чеснок.
Добавить натертый чеснок.
ШАГ 9.
Влить уксус, довести до кипения и варить 20 минут.
Влить уксус, довести до кипения и варить 20 минут.
ШАГ 10.
Разлить салат по банкам и закатать. Убрать до остывания в темное место под одеяло.
Разлить салат по банкам и закатать. Убрать до остывания в темное место под одеяло.
ШАГ 11.
Вкусный салат на зиму готов.
Вкусный салат на зиму готов.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Нина
26.06.2021 в 23:56Обалденный салат!! Рекомендую...если кто любит поострее,добавьте острый перчик))
Ответить
катюша
05.08.2016 в 19:31Классный салатик!самое то в зимнее время.подходит к гарнирам!!!
Ответить
наталья
01.09.2015 в 4:51Отличный рецепт
Ответить
Читайте также
- Ядреные маринованные огурцы с хреном на зиму
- Огурцы в снегу с хреном на зиму
- Квашеные огурцы в банке. Вкуснее, чем у бабушки в бочке
- Огурцы с помидорами маринованные с тархуном
- Маринованные корнишоны с помидорами черри
- Овощное ассорти с горчицей и сельдереем
- Маринованные огурцы Bread and butter pickles
- Овощное ассорти на зиму "Вдоль огорода"
- Маринованные огурцы на зиму с укропом
- Маринованные огурцы с водкой
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками