Салат из огурцов и помидоров на зиму


Оценить:
29.07.15
Попробовала приготовить новый салатик на зиму из огурцов и помидоров. Получилось очень вкусно и ароматно, мне очень понравилось! Рекомендую.
Количество порций: 8
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Заготовки

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Ингредиенты:

  • свежие огурцы — 1,25 кг.
  • помидоры — 700 г.
  • чеснок — 50 г.
  • растительное масло — 1/4 стакана
  • сахарный песок — 1/4 стакана
  • соль — 1 ст. л.
  • уксус 9% — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Томаты нарезать и пропустить через мясорубку или взбить в блендере.
ШАГ 1.

Томаты нарезать и пропустить через мясорубку или взбить в блендере.
Переложить томатную массу в большую кастрюлю.
ШАГ 2.

Переложить томатную массу в большую кастрюлю.
Добавить соль.
ШАГ 3.

Добавить соль.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 4.

Всыпать сахарный песок.
Добавить растительное масло.
ШАГ 5.

Добавить растительное масло.
Тушить 10-15 минут.
ШАГ 6.

Тушить 10-15 минут.
Нарезать огурцы ломтиками и выложить в кастрюлю.
ШАГ 7.

Нарезать огурцы ломтиками и выложить в кастрюлю.
Добавить натертый чеснок.
ШАГ 8.

Добавить натертый чеснок.
Влить уксус, довести до кипения и варить 20 минут.
ШАГ 9.

Влить уксус, довести до кипения и варить 20 минут.
Разлить салат по банкам и закатать. Убрать до остывания в темное место под одеяло.
ШАГ 10.

Разлить салат по банкам и закатать. Убрать до остывания в темное место под одеяло.
Вкусный салат на зиму готов.
ШАГ 11.

Вкусный салат на зиму готов.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

катюша  05.08.2016 в 19:31
Классный салатик!самое то в зимнее время.подходит к гарнирам!!!
наталья  01.09.2015 в 4:51
Отличный рецепт




 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Шашлык из баранины классический
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться