Кекс с ягодами
2
Люблю быстрые рецепты, когда не требуется много времени и продуктов, а результат радует и удивляет. Сегодня именно такой рецепт - ароматный ванильный кекс со свежими ягодами. Просто, быстро и очень вкусно. Пора пить чай! Приятного аппетита!
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 150 г.
- кукурузная мука — 150 г.
- масло сливочное — 200 г.
- яйца — 4 шт.
- сахарный песок — 1/2 стакана
- ванильная эссенция — 5 капель
- сода — 1/4 ч. л.
- свежие ягоды (малина, смородина, ежевика и т.п.)) — 300 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В чашу миксера положить сливочное масло комнатной температуры.
В чашу миксера положить сливочное масло комнатной температуры.
ШАГ 2.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 3.
Хорошенько все взбить до однородной массы.
Хорошенько все взбить до однородной массы.
ШАГ 4.
Вбить в массу яйца.
Вбить в массу яйца.
ШАГ 5.
Добавить ванильную эссенцию.
Добавить ванильную эссенцию.
ШАГ 6.
Всыпать соду, перемешать.
Всыпать соду, перемешать.
ШАГ 7.
Добавить муку.
Добавить муку.
ШАГ 8.
Ягоды промыть, обсушить.
Ягоды промыть, обсушить.
ШАГ 9.
Положить ягоды в тесто и аккуратно перемешать с помощью лопатки или ложки.
Положить ягоды в тесто и аккуратно перемешать с помощью лопатки или ложки.
ШАГ 10.
Форму для кекса смазать растительным маслом, заполнить ее тестом. Поставить кекс в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности, примерно около часа.
Форму для кекса смазать растительным маслом, заполнить ее тестом. Поставить кекс в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности, примерно около часа.
ШАГ 11.
Готовый кекс остудить в форме, затем извлечь, нарезать порционными кусками и подать к столу. Приятного аппетита!
Готовый кекс остудить в форме, затем извлечь, нарезать порционными кусками и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Оксана Ельнова
30.07.2015 в 10:45Ирина, можно, но по своему опыту не советую. Малина в выпечке теряет форму и цвет, ее или с другими ягодами или поверх готового блюда. лучше всего делать с черной смородиной, земляникой или черникой и голубикой. Получится красиво и вкусно!
Ответить
Читайте также
Салат витаминный
Гульбишник
Тосканский суп
Куриные оладьи
Творожные пышки
Пицца с колбасой