«Цезарь» с семгой

offline

23.07.15

"Цезарь" очень популярный и вкусный салат, который украшает как праздничный. Так и повседневный стол. Для его приготовления не требуется особых знаний и умения, главный секрет его приготовления - качественные и свежие ингредиенты. Готовят "Цезарь" с различными добавками, самыми распространенными являются курица и семга. Именно с ней я сегодня и приготовлю очень вкусный и ароматный салат. Если у вас нет пармезана, замените его твердым сыром.

Количество порций: 2
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, пикник, день влюбленных, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

«Цезарь» с семгой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

белый хлеб — 3 ломтика
оливковое масло
чеснок — 1 зубчик
салат "Айсберг" — 1/2 кочана
семга слабосоленая — 3 ломтика
помидоры черри — крупные 2 шт.
для соуса:
оливковое масло — 3 ст. л.
чеснок — 1 зубчик
горчица — 1/2 ч. л.
белый бальзамический уксус Jamie Oliver — 1 ч. л.
сок лимона — 1/4 шт.
яичный желток — 1 шт.
сыр пармезан — 15 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Белый хлеб нарезать небольшими кубиками. Положить в нагретую сковороду без масла.

ШАГ 2.

Сбрызнуть хлеб оливковым маслом.

ШАГ 3.

Добавить мелко нарезанный зубчик чеснока и поджарить крутоны.

ШАГ 4.

Для приготовления соуса в емкость налить оливковое масло и положить мелко нарезанный чеснок.

ШАГ 5.

Добавить горчицу.

ШАГ 6.

Влить бальзамический уксус.

ШАГ 7.

Выжать сок лимона.

ШАГ 8.

Добавить желток яйца.

ШАГ 9.

Натереть 5-7 г сыра и положить в соус, хорошенько все перемешать.

ШАГ 10.

На большое блюдо порвать листья салата.

ШАГ 11.

Семгу нарезать одинаковыми кусочками и выложить на листья салата.

ШАГ 12.

Залить салат соусом.

ШАГ 13.

Выложить крутоны.

ШАГ 14.

Посыпать сыром.

ШАГ 15.

В последнюю очередь нарезать томаты, разложить их поверх салата и подать к столу, немедленно. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Наталья 28.12.2016 в 19:24
Очень вкусный салат, готовлю на праздники, заканчивается очень быстро!!!! Я даже как то заправила обычным майонезом. Вкусно.

Ответить

Алена 28.12.2016 в 16:06
Горчицу какую, порошок или обычный из тюбика?

Ответить

Слава 12.11.2018 в 21:25
Из баночки

Ответить

NadyPalna 18.12.2016 в 15:16
Отличный салатик, а соус просто вкусняшка. Спасибо.

Ответить

Лиля 12.01.2016 в 22:04
ММММ. мой любимый салатик). С рыбой я ещё не пробовала его готовить, возьму на заметку. Спасибо. Готовлю этот салатик уже давно на все праздники да и просто так.

Ответить

улжан калшораева 30.12.2015 в 4:35
Класс!

Ответить

Все отзывы (6)