Пангасиус в духовке

offline

15.07.15

Попробовала эту рыбу впервые, мне понравилась - нежная, плотная и вкусная. Отлично сочетается с овощами и свежими травками, идеально подходит для запекания, приготовления запеканок, котлет и т. п. Представляю мой рецепт ароматной запеченной с овощами и сыром рыбки. Приятного аппетита!

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пангасиус в духовке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

пангасиус — филе 2 шт.
лимон — 1/4 шт.
сметана — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
эстрагон — 1 веточка
помидоры — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
тимьян веточки — 2 шт.
зеленый горошек в стручках — 6 шт.
тертый сыр — 100 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Рыбу помыть, обсушить, посолить и поперчить.

ШАГ 2.

Сбрызнуть соком лимона.

ШАГ 3.

Обмазать сметаной.

ШАГ 4.

Противень смазать растительным маслом, положить веточку эстрагона.

ШАГ 5.

Выложить рыбу. Поверх разложить нарезанные кружками помидор и репчатый лук.

ШАГ 6.

Посыпать листьями тимьяна.

ШАГ 7.

Очистить зеленый горошек и положить на рыбу.

ШАГ 8.

Поставить противень с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 10 минут.

ШАГ 9.

Затем посыпать рыбу тертым сыром и запекать до готовности рыбы, еще минут 10.

ШАГ 10.

Готовую рыбу подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Igor Nazarenko 27.03.2019 в 17:47
Готовлю второй раз. Тархун в таком количестве не продают. Заменяю укроп - петрушка. Отличный рецепт, а главное рыба не дорогая, 350-400 за филе. Отличный рецепт. Спасибо

Ответить

Елена 13.12.2018 в 22:16
А у меня все получилось, спасибо все просто и вкусно

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 14.12.2018 в 10:06
Елена, рада, что вам понравилось.

Ответить

Оксана Ельнова 09.09.2017 в 14:51
Анжелика, бывает и такое, все зависит от качества рыбы.

Ответить

Анжелика 30.08.2017 в 8:53
Здравствуйте, попробовала рецепт.. Рыба расплылась

Ответить