Клубничное варенье с уксусом и ванилью
987
Потрясающий вкус, потрясающий аромат этого варенья не оставит равнодушным никого. Предлагаю вашему вниманию очень вкусное варенье из клубники с уксусом из белого вина, ванилью и лимона. Если у вас нет уксуса, не переживайте, достаточно увеличить количество лимонного сока или добавить 1/2 бокала белого сухого вина. Попробуйте, это очень вкусно!
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Ингредиенты:
- клубника — 1 кг.
- сахарный песок — 1 кг.
- уксус из белого вина — 1/4 стакана
- ванильная эссенция — 4 капли
- цедра лимона
- сок лимона — 1/2 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Клубнику нарезать кубиками и сложить в миску.
Клубнику нарезать кубиками и сложить в миску.
ШАГ 2.
Засыпать сахарным песком и перемешать деревянной ложкой.
Засыпать сахарным песком и перемешать деревянной ложкой.
ШАГ 3.
Влить уксус.
Влить уксус.
ШАГ 4.
Добавить тертую цедру лимона.
Добавить тертую цедру лимона.
ШАГ 5.
Выжать сок лимона.
Выжать сок лимона.
ШАГ 6.
Влить ванильную эссенцию.
Влить ванильную эссенцию.
ШАГ 7.
Перемешать.
Перемешать.
ШАГ 8.
Перелить в кастрюлю и довести до кипения, снять пену. Снять кастрюлю с плиты и оставить на час.
Перелить в кастрюлю и довести до кипения, снять пену. Снять кастрюлю с плиты и оставить на час.
ШАГ 9.
Затем снова поставить на плиту и на среднем огне довести до кипения.
Затем снова поставить на плиту и на среднем огне довести до кипения.
ШАГ 10.
Разлить варенье в подготовленные банки, закрыть крышками. Поставить банки с вареньем в темное место остывать, накрыть полотенцем.
Разлить варенье в подготовленные банки, закрыть крышками. Поставить банки с вареньем в темное место остывать, накрыть полотенцем.
ШАГ 11.
Вкусное варенье на зиму готово!
Вкусное варенье на зиму готово!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Рулька по-баварски
Шоколадные маффины
Горбуша жареная
Рецепт супа харчо с бараниной
Острые крылышки чили
Кролик в белом вине