Клубничное варенье с уксусом и ванилью


987
Оценить:
02.07.15
Потрясающий вкус, потрясающий аромат этого варенья не оставит равнодушным никого. Предлагаю вашему вниманию очень вкусное варенье из клубники с уксусом из белого вина, ванилью и лимона. Если у вас нет уксуса, не переживайте, достаточно увеличить количество лимонного сока или добавить 1/2 бокала белого сухого вина. Попробуйте, это очень вкусно!
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

Клубничное варенье с уксусом и ванилью

Ингредиенты:

  • клубника — 1 кг.
  • сахарный песок — 1 кг.
  • уксус из белого вина — 1/4 стакана
  • ванильная эссенция — 4 капли
  • цедра лимона
  • сок лимона — 1/2 шт.


Способ приготовления:

Клубнику нарезать кубиками и сложить в миску.
ШАГ 1.

Клубнику нарезать кубиками и сложить в миску.
Засыпать сахарным песком и перемешать деревянной ложкой.
ШАГ 2.

Засыпать сахарным песком и перемешать деревянной ложкой.
Влить уксус.
ШАГ 3.

Влить уксус.
Добавить тертую цедру лимона.
ШАГ 4.

Добавить тертую цедру лимона.
Выжать сок лимона.
ШАГ 5.

Выжать сок лимона.
Влить ванильную эссенцию.
ШАГ 6.

Влить ванильную эссенцию.
Перемешать.
ШАГ 7.

Перемешать.
Перелить в кастрюлю и довести до кипения, снять пену. Снять кастрюлю с плиты и оставить на час.
ШАГ 8.

Перелить в кастрюлю и довести до кипения, снять пену. Снять кастрюлю с плиты и оставить на час.
Затем снова поставить на плиту и на среднем огне довести до кипения.
ШАГ 9.

Затем снова поставить на плиту и на среднем огне довести до кипения.
Разлить варенье в подготовленные банки, закрыть крышками. Поставить банки с вареньем в темное место остывать, накрыть полотенцем.
ШАГ 10.

Разлить варенье в подготовленные банки, закрыть крышками. Поставить банки с вареньем в темное место остывать, накрыть полотенцем.
Вкусное варенье на зиму готово!
ШАГ 11.

Вкусное варенье на зиму готово!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати










Шашлык из курицы с грудинкой
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться