Фаршированные помидоры с мясом

02.07.15

Оставить отзыв

Летом и осенью я люблю готовить из сезонных овощей и стараюсь делать это как можно чаще. Сегодня предлагаю вам рецепт очень вкусного и красивого блюда - фаршированных помидор с мясом. Сочное, аппетитное и очень сытное оно подойдет для обеда или ужина, а если вы ждете гостей - удивите их этим необычным блюдом, они останутся довольны.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: запекание, фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты:

помидоры — 4 шт.
говяжий фарш — 300 г.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
хмели-сунели — 1/2 ч. л.
соль, перец по вкусу
соус "Аджика с хреном" — 400 мл. или томаты в собственном соку 400 мл.

Способ приготовления:

Шаг 1

Помидоры промыть, обсушить, срезать верхушки и отложить их в сторону. С помощью ложки удалить всю мякоть.

Шаг 2

Положить подготовленные томаты на тарелку.

Шаг 3

Репчатый лук мелко нарезать и добавить в фарш.

Шаг 4

Чеснок измельчить и также положить в фарш.

Шаг 5

Массу посолить, поперчить, посыпать хмели-сунели и хорошенько перемешать.

Шаг 6

Нафаршировать полученной массой помидоры.

Шаг 7

Глубокую форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом, выложить помидоры и залить соусом. Если соуса нет, измельчить в блендере томаты в собственном соку с жидкостью, в которой они продавались и полить этой массой помидоры.