Хрустящие малосольные огурцы

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

29.06.15

Оставить отзыв

Приятно похрустеть сочным и вкусным малосольным огурцом собственного посола. сегодня хочу рассказать вам рецепт хрустящих малосольных огурцов. Используйте при засолке молодой чеснок и острый перец. Огурцы готовы на утро.

Ингредиенты:

• свежие огурцы
• листья смородины — 1-3 шт.
• листья вишни — 3 шт.
• зелень укропа
• молодой чеснок — 2 головки или 6 зубчиков
• острый перец — 1/8 шт.
• вода — 1 л.
• соль — 1,5 ст. л.
• сахарный песок — 1,5 ст. л.
• лавровый лист — 1 шт.
• перец горошком

Способ приготовления:

Шаг 1

Огурцы помыть, обрезать попки.

Шаг 2

В банку или кастрюлю сложить листья смородины, вишни и немного укропа.

Шаг 3

Выложить все огурцы.

Шаг 4

Положить чеснок.

Шаг 5

Острый перец нарезать и положить к остальным ингредиентам.

Шаг 6

Сверху закрыть огурцы оставшимся укропом.

Шаг 7

Вскипятить воду. Положить соль.

Шаг 8

Добавить сахарный песок.

Шаг 9

Положить лавровый лист и перец.

Шаг 10

Залить огурцы кипящим рассолом.

Шаг 11

Прикрыть крышкой, дать остыть и убрать на ночь в холодильник.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Малосольные огурцы в пакете

Быстрые малосольные огурцы

Хрустящие маринованные огурцы