Салат из печени с клубникой
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, для свадьбы, Пасха, пикник, день влюбленных, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, для свадьбы, Пасха, пикник, день влюбленных, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- говяжья печень — 300 г.
- растительное масло — для жарки
- рукола — 2 большие горсти
- клубника — 10-12 шт.
- оливковое масло — 2-4 ст. л.
- бальзамический уксус — по вкусу
- пармезан
- соль
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Печень помыть, обсушить, снять пленку и нарезать небольшими кусочками одинакового размера.
Печень помыть, обсушить, снять пленку и нарезать небольшими кусочками одинакового размера.
ШАГ 2.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить печень со всех сторон до готовности. Когда печенка будет готова слегка присолить ее.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить печень со всех сторон до готовности. Когда печенка будет готова слегка присолить ее.
ШАГ 3.
На большое блюдо выложить промытые и обсушенные листья рукколы.
На большое блюдо выложить промытые и обсушенные листья рукколы.
ШАГ 4.
На рукколу выложить куски печени.
На рукколу выложить куски печени.
ШАГ 5.
Клубнику нарезать половинками и разложить на салате.
Клубнику нарезать половинками и разложить на салате.
ШАГ 6.
Сбрызнуть все оливковым маслом.
Сбрызнуть все оливковым маслом.
ШАГ 7.
Добавить бальзамического уксуса.
Добавить бальзамического уксуса.
ШАГ 8.
Подать салат к столу, при желании посыпать тертым пармезаном.
Подать салат к столу, при желании посыпать тертым пармезаном.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Теплый салат из печенки с вешенками и стручковой фасолью
- Салат с печенкой, помидорами и яйцами. Угощение для праздников и будней
- Салат с печенью, рукколой и зеленым горошком
- Салат из печени с грушей и рукколой
- Салат с печенью
- Салат с куриной печенью и салатом
- Салат "Интересный"
- Салат "Печенкин"
- Салат с куриной печенью
- Салат Лебединая верность
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками