Шашлык в кефире
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свинина — 600 г.
- репчатый лук — 2 шт.
- кефир — 0,5 л.
- соль, перец по вкусу
- пряные травы — по вкусу
- приправа для гриля — по желанию 1/4 ч. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Репчатый лук нарезать кольцами и положить в миску.
Репчатый лук нарезать кольцами и положить в миску.
ШАГ 2.
Свинину нарезать одинаковыми кусками и добавить к луку.
Свинину нарезать одинаковыми кусками и добавить к луку.
ШАГ 3.
Влить кефир.
Влить кефир.
ШАГ 4.
Шашлык посолить, поперчить, всыпать травы и приправу для гриля.
Шашлык посолить, поперчить, всыпать травы и приправу для гриля.
ШАГ 5.
Хорошенько все перемешать и дать постоять 1 час.
Хорошенько все перемешать и дать постоять 1 час.
ШАГ 6.
Затем достать куски мяса из маринада, нанизать на шампуры.
Затем достать куски мяса из маринада, нанизать на шампуры.
ШАГ 7.
Готовить на мангале до готовности, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.
Готовить на мангале до готовности, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.
ШАГ 8.
Готовый шашлык подать к столу с овощами и соусом.
Готовый шашлык подать к столу с овощами и соусом.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Сочный и ароматный шашлык из свиной шеи с шампиньонами в беконе
- Шашлык из свиной шейки с аджикой и томатным соком
- Шашлык по-китайски
- Сочный шашлык из свинины (самый лучший маринад для свиной шейки)
- Шашлык из свиной вырезки с реганом, луком и лимоном. Такой сочный и нежный шашлык, что мясо просто тает во рту!
- Шашлык из свиной шейки с луком, кинзой и аджикой
- Шашлык из свиной вырезки в беконе
- Шашлык из свиной вырезки, маринованный в луке, рассоле и аджике
- Шашлычки из свиной вырезки в сковороде
- Шашлык из свинины, маринованный в аджике и лимоне
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками