Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Рецепты малосольных огурцов


Малосольные огурцы - вкусная и очень ароматная закуска из огурцов. Раньше огурцы солили в бочках, сегодня городские жители готовят их в банках или кастрюлях. Но в любом случае хрустящие, пряные и ароматные малосольные огурцы занимают главенствующее место как на праздничных застольях, так и в будние дни. Для того, чтобы приготовить вкусные малосольные огурцы отберите маленькие, молодые огурчики. У них самый лучший, сладковатый вкус, внутри них обычно нет пустот, поэтому из таких огурцов получатся самые лучшие малосольные огурцы. Огурцы и всю зелень для приготовления малосольных огурцов следует хорошенько промыть, удалить грязные или завядшие участки, сложить в подходящую емкость. Огурцы необходимо промыть, удалить попки и сложить в тару. Залить все рассолом, поставить под гнет и охладить. Кстати, существует способ приготовления малосольных огурцов и холодным способом. В любом случае, следуйте рецептуре и у вас получатся замечательные хрустящие и ароматные малосольные огурцы.
Мы собрали для вас самые интересные и проверенные не раз рецепты малосольных огурцов со всего мира. Хрустите на здоровье!

Малосольные огурцы холодным способом
Малосольные огурцы холодным способом

Малосолить огурцы можно несколькими способами - горячим и холодным. Используя горячий способ вы получаете вкусные огурчики сразу, как рассол остынет. Сегодня я расскажу вам еще один вариант холодной засолки малосольных огурцов. Весь секрет в том, что мы используем ароматный охлажденный кипяток. Добавляя специи именно в кипяток, мы раскрываем их вкус и аромат и этой ароматной жидкостью заливаем наши огурчики. Огурчики малосолятся, но не теряют свой изумрудный цвет. Очень рекомендую!

09.07.21. 16:13
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: соление охлаждение
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед перекус
  • Тип блюда: Заготовки
  • Доступность: доступный
свежие огурцы, вода, соль, сахарный песок, семена кориандра, семена горчицы, лавровый лист, душистый перец горошком, лист хрена, чеснок, зонтики укропа, листья черной смородины, листья вишни, листья дуба
4510
Малосольные огурцы за 2 часа
Малосольные огурцы за 2 часа

18.08.20. 10:50
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: около 2 часов
  • Способ приготовления: маринование соление нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол пикник блюдо на каждый день новый год
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
  • Доступность: доступный
свежие огурцы, зонтики укропа, лист хрена, чеснок, мед, уксус 9%, соль, вода
556
Малосольные огурцы за ночь
Малосольные огурцы за ночь

29.07.20. 13:17
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: варка соление нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: Пасха блюдо на каждый день на даче Пост день рождения
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Заготовки
  • Доступность: доступный
листья хрена, чеснок, зонтики укропа, острый перец, свежие огурцы, для рассола: вода, лавровый лист, душистый перец горошком, гвоздика, соль, сахар
1549
Малосольные огурцы с бородинским хлебом
Малосольные огурцы с бородинским хлебом

20.01.20. 11:59
  • Количество порций: 8
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: варка соление нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол масленица Пасха блюдо на каждый день на даче новый год
  • Назначение: перекус
  • Тип блюда: Заготовки
  • Доступность: доступный
свежие огурцы, бородинский хлеб, зелень укропа, чеснок, острый перец без семян, лавровый лист, черный перец горошком, зира (кумин), вода, соль, сахарный песок
491
Малосольные огурцы с черной смородиной
Малосольные огурцы с черной смородиной

19.07.19. 12:02
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: варка соление охлаждение смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол вечеринка пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Заготовки
свежие огурцы, зонтики укропа, лист хрена, чеснок, черная смородина, для рассола: вода, соль, сахарный песок, лавровый лист, черный перец горошком
1215
Малосольные огурцы с горчицей
Малосольные огурцы с горчицей

27.06.19. 08:00
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: соление нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол вечеринка пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин перекус
  • Тип блюда: Заготовки
свежие огурцы, зонтики укропа, лист хрена, сухая горчица, для рассола: вода, соль, сахарный песок
99831
Малосольные огурчики: жуем и хрустим
Малосольные огурчики: жуем и хрустим

14.06.19. 14:28
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: варка соление
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол вечеринка пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
свежие огурцы, вода, соль, сахарный песок, молодой чеснок, зелень укропа, базилик, лист хрена
15902
Малосольные огурцы по-японски
Малосольные огурцы по-японски

23.05.19. 12:14
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: соление нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол вечеринка масленица Пасха пикник блюдо на каждый день на даче новый год
  • Назначение: обед ужин перекус
  • Тип блюда: Закуска
свежий огурец, острый перец, соевый соус, растительное масло, специя "васаби и кунжут"
1972
Малосольные огурцы с укропом и чесноком
Малосольные огурцы с укропом и чесноком

07.05.19. 11:21
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: варка соление нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: вечеринка пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
свежие огурцы, чеснок, зелень укропа, вода, лавровый лист, черный перец горошком, соль, мед, черный хлеб
9388
Бомбические малосольные огурцы
Бомбические малосольные огурцы

27.09.18. 10:04
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: варка соление нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол вечеринка рождество Пасха пикник блюдо на каждый день на даче Пост новый год
  • Тип блюда: Закуска
огурцы корнишоны, кинза, чеснок, морковь, репчатый лук, для рассола: вода, соль, сахарный песок, черный перец горошком, лавровый лист
2355
1234

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram





Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Александр  26.07.2015 в 16:55
Огромное спасибо!



 Версия для печати



 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться