Суп с крапивой

offline

10.06.15

Недавно мы поделились рецептом очень вкусных пирожков с крапивой, а сегодня, пока не закончился сезон крапивы, я предлагаю очень вкусный рецепт летнего супа с крапивой. Блюдо получается ароматным, полезным и безусловно понравится всем членам вашей семьи.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп с крапивой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для бульона:
куриный суповой набор — 1 кг.
куриные окорочка — 2 шт.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
лавровый лист — 1 шт.
перец горошком — 5 шт.
вода — 3 л.
соль — по вкусу
крапива — 600 г.
картофель — 4 шт.
рис отварной (рассыпчатый) — 4 ст. л.
яйца отварные — 1/2 шт. на порцию
сметана — для подачи

Способ приготовления:

Суповой куриный набор и окорочка положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, уменьшить температуру. Положить очищенную морковь разрезанную пополам, луковицу, лавровый лист и перец горошком. Посолить по вкусу и варить до готовности. Затем бульон процедить.

ШАГ 1.

Суповой куриный набор и окорочка положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, уменьшить температуру. Положить очищенную морковь разрезанную пополам, луковицу, лавровый лист и перец горошком. Посолить по вкусу и варить до готовности. Затем бульон процедить.