Запеканка в мультиварке


Оценить:
28.05.15
Приготовить вкусное и питательное блюдо на всю семью можно в мультиварке. Сегодня я предлагаю вам рецепт праздничной запеканки с фаршем, белым соусом и макаронами. С ней придется немного повозиться, но она того стоит.
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: в мультиварке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

  • репчатый лук — 1 шт.
  • растительное масло — для жарки
  • говяжий фарш — 400 г.
  • вино белое полусухое — 100 мл.
  • томаты в собственном соку — 400 г.
  • соль, перец по вкусу
  • смесь сушеных прованских трав
  • масло сливочное — 50 г.
  • мука — 2 ст. л.
  • молоко — 400 мл.
  • макароны рожки — 1/2 пачки
  • яйца — 1 шт.
  • тертый сыр — 120 г.


Способ приготовления:

В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим жарка. Репчатый лук мелко нарезать и выложить в мультиварку.
ШАГ 1.

В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим жарка. Репчатый лук мелко нарезать и выложить в мультиварку.
Добавить фарш, перемешать и жарить далее.
ШАГ 2.

Добавить фарш, перемешать и жарить далее.
Минут через 10 влить вино.
ШАГ 3.

Минут через 10 влить вино.
Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать и вместе с жидкостью выложить к фаршу.
ШАГ 4.

Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать и вместе с жидкостью выложить к фаршу.
Посолить, поперчить и положить пряные травки, перемешать и жарить еще 5 минут. Затем выключить режим жарки, переложить соус в другую емкость.
ШАГ 5.

Посолить, поперчить и положить пряные травки, перемешать и жарить еще 5 минут. Затем выключить режим жарки, переложить соус в другую емкость.
Чашу помыть, снова установить в мультиварку, включить режим жарка и растопить сливочное масло.
ШАГ 6.

Чашу помыть, снова установить в мультиварку, включить режим жарка и растопить сливочное масло.
Всыпать муку, перемешать.
ШАГ 7.

Всыпать муку, перемешать.
Влить молоко, готовить, постоянно помешивая до тех пор, пока не исчезнут все комочки. Затем соус перелить в другую емкость.
ШАГ 8.

Влить молоко, готовить, постоянно помешивая до тех пор, пока не исчезнут все комочки. Затем соус перелить в другую емкость.
Чашу снова помыть, поставить в мультиварку, включить режим кипячения и вскипятить воду для варки макарон. Когда вода закипит, посолить ее, опустить макароны и варить до состояния аль денте, примерно минут 7-10.
ШАГ 9.

Чашу снова помыть, поставить в мультиварку, включить режим кипячения и вскипятить воду для варки макарон. Когда вода закипит, посолить ее, опустить макароны и варить до состояния аль денте, примерно минут 7-10.
Затем воду слить. Макароны переложить в миску, вбить яйцо и добавить 50 г сыра, перемешать.
ШАГ 10.

Затем воду слить. Макароны переложить в миску, вбить яйцо и добавить 50 г сыра, перемешать.
Смазать чашу мультиварки небольшим количеством масла. Выложить половину макаронной массы.
ШАГ 11.

Смазать чашу мультиварки небольшим количеством масла. Выложить половину макаронной массы.
Затем выложить весь фарш.
ШАГ 12.

Затем выложить весь фарш.
Залить белым соусом.
ШАГ 13.

Залить белым соусом.
Выложить оставшиеся макароны.
ШАГ 14.

Выложить оставшиеся макароны.
Посыпать все оставшимся сыром.
ШАГ 15.

Посыпать все оставшимся сыром.
Включить режим выпечка и готовить до сигнала.
ШАГ 16.

Включить режим выпечка и готовить до сигнала.
Готовую запеканку вытащить из чаши, немного остудить, нарезать порционными кусками и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 17.

Готовую запеканку вытащить из чаши, немного остудить, нарезать порционными кусками и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Пух Вениаминович  10.11.2015 в 14:13
Рецепт чудный, все на пятерочку. Но! За чем при полностью готовых ингредиентах выпекать аж 45 мин, достаточно и 20.




 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
Результаты опросов







Блины тонкие
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться