Теплый салат с печенью
5770
Люблю весну и лето, потому что можно готовить вкусные и питательные салаты со свежей зеленью. Мой самый любимый это из теплое говяжьей печени и салатного ассорти с помидорками черри. Отличный вариант для обеда или ужина. Просто, быстро и очень вкусно!!!
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Ингредиенты:
- говяжья печень — 500 г.
- соль, перец по вкусу
- растительное масло — для жарки
- оливковое масло — 4 ст. л.
- бальзамический уксус — 1 ч. л.
- чеснок — 2 зубчика
- приправа "Французские травки"
- салатная смесь — 1 пачка (руккола и салат радиччио)
- помидоры черри — 150 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Печенку очистить от пленок, промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать печень до готовности - главное не пересушить ее.
Печенку очистить от пленок, промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать печень до готовности - главное не пересушить ее.
ШАГ 2.
Печень посолить по вкусу.
Печень посолить по вкусу.
ШАГ 3.
Поперчить.
Поперчить.
ШАГ 4.
Приготовить заправку: в миске смешать оливковое масло и бальзамический уксус.
Приготовить заправку: в миске смешать оливковое масло и бальзамический уксус.
ШАГ 5.
Добавить мелко нарезанный чеснок.
Добавить мелко нарезанный чеснок.
ШАГ 6.
Заправку чуток посолить, всыпать травки, перемешать.
Заправку чуток посолить, всыпать травки, перемешать.
ШАГ 7.
Выложить в эту миску с заправкой листья салата.
Выложить в эту миску с заправкой листья салата.
ШАГ 8.
Черри разрезать пополам и положить к салату.
Черри разрезать пополам и положить к салату.
ШАГ 9.
Все как следует перемешать.
Все как следует перемешать.
ШАГ 10.
Разложить салат по тарелкам. Печень нарезать небольшими брусками и выложить на салат. Подать салат к столу. Приятного аппетита!
Разложить салат по тарелкам. Печень нарезать небольшими брусками и выложить на салат. Подать салат к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
