Суп-пюре из тыквы с морепродуктами
2
Предлагаем вашему вниманию очень вкусный рецепт аппетитного и очень питательного тыквенного супа-пюре с морепродуктами. Красивое блюдо скрасит ваши будни и украсит воскресный обед. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- рыбный бульон — или овощной 2 л.
- тыква очищенная — 400 г.
- картофель — 4 шт.
- оливковое масло — 3 ст. л.
- чеснок — 2 зубчика
- тимьян зелень — 1 ветка
- креветки — 4-6 шт. на порцию
- мидии (готовые к употреблению) — 2 шт. на порцию
- уксус из белого вина — 2 ст. л.
- приправа "Французские травки"
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В кастрюле вскипятить рыбный (овощной бульон). Тыкву нарезать кубиками и выложить в бульон.
В кастрюле вскипятить рыбный (овощной бульон). Тыкву нарезать кубиками и выложить в бульон.
ШАГ 2.
Довести до кипения.
Довести до кипения.
ШАГ 3.
Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Уменьшить температуру и продолжить варку.
Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Уменьшить температуру и продолжить варку.
ШАГ 4.
Когда картофель будет готов, суп пюрировать с помощью погружного блендера.
Когда картофель будет готов, суп пюрировать с помощью погружного блендера.
ШАГ 5.
В сковороде разогреть оливковое масло. Чеснок мелко нарезать, положить в сковороду вместе с веткой тимьяна.
В сковороде разогреть оливковое масло. Чеснок мелко нарезать, положить в сковороду вместе с веткой тимьяна.
ШАГ 6.
Затем добавить креветки и мидии.
Затем добавить креветки и мидии.
ШАГ 7.
Приправить специями, солью и перцем.
Приправить специями, солью и перцем.
ШАГ 8.
Влить уксус и жарить до готовности, минут 5.
Влить уксус и жарить до готовности, минут 5.
ШАГ 9.
Разлить суп по тарелкам, выложить творог и морепродукты, украсить зеленью и подать к столу.
Разлить суп по тарелкам, выложить творог и морепродукты, украсить зеленью и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Давид
21.11.2025 в 16:34Спасибо, семья Оценила
Ответить
kulina (Ельнова Оксана)
– автор рецепта, 21.11.2025 в 17:02Давид, спасибо за отзыв, рада, что понравилось!
Ответить
Читайте также
Бургеры по-домашнему
Торт "3 шоколада"
Шоколадный торт
Квашеная капуста как у бабушки
Говяжьи ребра на гриле
Солянка в мультиварке
Яблоки на зиму
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Как приготовить закваску для хлеба
Что приготовить из риса