Соус к мясу из сливы
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, в блендере, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Соус
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, в блендере, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Соус
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- слива — 6-8 шт.
- растительное масло — 2-4 ст. л.
- репчатый лук — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчика
- тростниковый сахар — 2 ч. л.
- соль — по вкусу (я добавляла 2 д. л.)
- бальзамический уксус — 2-3 ст. л.
- вода — 1/2-3/4 стакана
- кинза — 1 пучок
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В сковороде разогреть растительное масло. Сливы нарезать ломтиками и положить в сковороду.
В сковороде разогреть растительное масло. Сливы нарезать ломтиками и положить в сковороду.
ШАГ 2.
Репчатый лук и чеснок нарезать и положить к сливе.
Репчатый лук и чеснок нарезать и положить к сливе.
ШАГ 3.
Всыпать сахар.
Всыпать сахар.
ШАГ 4.
Добавить соль.
Добавить соль.
ШАГ 5.
Влить бальзамический уксус.
Влить бальзамический уксус.
ШАГ 6.
Добавить воду. Потушить все 5-10 минут, периодически помешивая.
Добавить воду. Потушить все 5-10 минут, периодически помешивая.
ШАГ 7.
Массу пюрировать с помощью погружного блендера.
Массу пюрировать с помощью погружного блендера.
ШАГ 8.
Вернуть массу в сковороде, довести до кипения. Всыпать мелко нарезанную зелень, перемешать и снять с плиты.
Вернуть массу в сковороде, довести до кипения. Всыпать мелко нарезанную зелень, перемешать и снять с плиты.
ШАГ 9.
Разлить по банкам, закрыть крышками. Можно хранить в холодильнике.
Разлить по банкам, закрыть крышками. Можно хранить в холодильнике.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками