Вкусный шашлык из курицы

13.04.15

Это, на первый взгляд, самый обычный шашлык, но именно он всегда получается самым нежным и ароматным. Для его приготовления нам потребуются цельные курицы, лучше всего небольшие, молоденькие и мясистые. Готовить его лучше с вечера в большой кастрюле.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, охлаждение, смешивание, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, Пасха, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Вкусный шашлык из курицы

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

курица — 2-3 шт.
лимон — 3 шт.
репчатый лук — 4 шт.
соль, перец по вкусу
лавровый лист

Способ приготовления:

Подготовить курицу, помыть, обсушить, удалить лишнюю кожу и жир. Нарезать порционными кусками одинаковой величины, сложить в кастрюлю. Репчатый лук и лимоны нарезать кольцами, положить в кастрюлю. Все как следует посолить, поперчить, добавить пару лавровых листов и перемешать. Закрыть крышкой и выставить на ночь в холод или поставить в холодильник. Нанизать куски курицы на шампуры или выложить на решетку и обжаривать над раскаленными углями, периодически переворачивая и поливая маринадом. Готовый шашлык выложить на блюдо и подать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram