Соус ананасовый
03.04.15
Идеальный соус для мяса и курицы. Подходит к жареным на гриле стейкам, шашлыкам и другим блюдам из запеченного мяса и курицы. Хорош как основа для пиццы с креветками и курицей. Попробуйте, вам понравится.
Количество порций: 6
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Соус
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Соус
Ингредиенты:
- масло сливочное — 50 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- чеснок — 1-2 шт.
- свежий ананас — 1/2 шт.
- винный уксус — 1 ст. л.
- тростниковый сахар — 1 ч. л.
- соль — 1 щепотка
- тимьян сушеный
- сливки 20% — 150 мл.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В сковороде разогреть сливочное масло. Репчатый лук мелко нарезать и положить в сковороду, готовить до прозрачности.
В сковороде разогреть сливочное масло. Репчатый лук мелко нарезать и положить в сковороду, готовить до прозрачности.
ШАГ 2.
Добавить мелко нарезанный чеснок.
Добавить мелко нарезанный чеснок.
ШАГ 3.
1 ломтик ананаса нарезать мелким кубиком и отправить в сковороду.
1 ломтик ананаса нарезать мелким кубиком и отправить в сковороду.
ШАГ 4.
Добавить уксус.
Добавить уксус.
ШАГ 5.
Всыпать тростниковый сахар.
Всыпать тростниковый сахар.
ШАГ 6.
Остальной ананас нарезать и поместить в чашу блендера.
Остальной ананас нарезать и поместить в чашу блендера.
ШАГ 7.
Влить сливки.
Влить сливки.
ШАГ 8.
Измельчить.
Измельчить.
ШАГ 9.
Вылить смесь в сковороду.
Вылить смесь в сковороду.
ШАГ 10.
Приправить солью и тимьяном, потушить минут 5-7.
Приправить солью и тимьяном, потушить минут 5-7.
ШАГ 11.
Охладить и подать к столу.
Охладить и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Салат "Розовый фламинго"
Печеночный паштет
Перец с курицей
Шарлотка с грушами
Тосканский салат
Варенье из одуванчиков