Селедка под шубой слоями

6

offline

03.04.15

Предлагаю вашему вниманию еще один вариант всеми любимого салата "Селедка под шубой". Мы уже готовили разные варианты, а сегодня я предложу свой. Попробовала я его недавно, хотя делаю этот салат довольно часто. Дело в том, что складывала я его в глубокую салатницу несколькими слоями. В результате получился очень нежный, воздушный салат с невероятным ароматом и вкусом. Успех этого салата зависит от селедки, которую мы используем. Выбирайте для салата жирную слабосоленую сельдь и тогда успех гарантирован.

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, охлаждение, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Селедка под шубой слоями

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

селедка — 1 шт.
картофель отварной — 2-3 шт.
репчатый лук — 1 шт.
морковь отварная — 1 шт.
свекла отварная — 2 шт.
яйца отварные — 3 шт.
растительное масло
майонез

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Картофель очистить, натереть на крупной терке. Половину массы выложить первым слоем в салатницу.

ШАГ 2.

Селедку очистить, мелко нарезать и выложить на картофель.

ШАГ 3.

Репчатый лук мелко нарезать и половиной массы посыпать селедку.

ШАГ 4.

Сбрызнуть все растительным маслом.

ШАГ 5.

Морковь очистить, натереть, половину выложить в салатницу следующим слоем.

ШАГ 6.

Промазать майонезом.

ШАГ 7.

Отделить белки от желтков, белки натереть, половину выложить в салатницу следующим слоем.

ШАГ 8.

Свеклу очистить, натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость, половину выложить в салатницу следующим слоем.

ШАГ 9.

Промазать майонезом.

ШАГ 10.

Снова повторить слои с картофелем, селедкой и луком, сбрызнуть маслом, выложить оставшуюся морковь.

ШАГ 11.

Промазать майонезом.

ШАГ 12.

Снова выложить слой тертых белков.

ШАГ 13.

Слой тертой свеклы, промазать майонезом.

Последний слой - тертые желтки. Накрыть салат пищевой пленкой, сделать проколы и поставить в холодильник. Охлаждать минимум 3 часа, но лучше всего оставить салат на ночь.

ШАГ 14.

Последний слой - тертые желтки. Накрыть салат пищевой пленкой, сделать проколы и поставить в холодильник. Охлаждать минимум 3 часа, но лучше всего оставить салат на ночь.