Беляши в сковороде
Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, фарширование, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, фарширование, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты:
- для теста:
- кефир — 200 мл.
- вода фильтрованная — 100 мл.
- дрожжи прессованные — 15 г.
- сахарный песок — 1 ст. л.
- соль — 1 ч. л.
- растительное масло — 5 ст. л.
- мука пшеничная — 600 г.
- для начинки:
- куриное филе — 500 г.
- куриные сердечки — 250 г.
- репчатый лук — 100 г.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Замесить тестов х/печке, тестомесе или вручную (добавив еще немного муки при необходимости), дать тесту подняться. Через мясорубку провернуть куриное филе, очищенный лук и сердечки, фарш посолить. Тесто обмять, разделить на части, каждую раскатать, положить фарш, защипать края теста, придав характерную форму беляша. Жарить в разогретом жире, на среднем огне, сначала отверстием вниз, затем беляши перевернуть. Подавать беляши теплыми.
Отзывы
Читайте также
