Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Баклажаны, запеченные на мангале

17.03.15

Если хотите удивить своих друзей, приготовьте вкусное и оригинальное овощное блюдо из баклажанов. Готовится оно легко, а получается очень нежным, ароматным и вкусным.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Баклажаны, запеченные на мангале

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны — 4 шт.
сладкий репчатый лук — 2 шт.
куриное филе — 2 шт.
шампиньоны — 4 шт.
плавленый сыр — 500 г.
сыр — 200 г.
помидоры черри
зелень

Способ приготовления:

Баклажаны разрезать пополам. Удалить часть мякоти. Куриное филе, мякоть из баклажанов, репчатый лук и шампиньоны мелко нарезать и обжарить на плитке или сковороде, расположенной на мангале с добавлением растительного масла. Перемешать овощную смесь с плавленым сыром и наполнить ей наши баклажаны. Поверх положить томаты черри или нарезанные кусочками обычные помидоры. Посолить и поперчить по своему вкусу.
Выложить баклажаны на решетку.

ШАГ 1.

Баклажаны разрезать пополам. Удалить часть мякоти. Куриное филе, мякоть из баклажанов, репчатый лук и шампиньоны мелко нарезать и обжарить на плитке или сковороде, расположенной на мангале с добавлением растительного масла. Перемешать овощную смесь с плавленым сыром и наполнить ей наши баклажаны. Поверх положить томаты черри или нарезанные кусочками обычные помидоры. Посолить и поперчить по своему вкусу. Выложить баклажаны на решетку.

ШАГ 2.

Запекать на мангале, около часа до готовности. За 5 минут до окончания приготовления, посыпать блюдо тертым сыром.

ШАГ 3.

Выложить баклажаны на тарелку, посыпать свежей зеленью и подать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы