Шашлык из говядины с кефиром
Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- говядина мякоть — 1 кг.
- соль — 1/2 ч. л.
- репчатый лук — 2 шт.
- хмели-сунели — 1 ч. л.
- кефир — 0,5-1 л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Говядину нарезать небольшими одинаковыми кусками.
Говядину нарезать небольшими одинаковыми кусками.
ШАГ 2.
Положить мясо в миску.
Положить мясо в миску.
ШАГ 3.
Посыпать солью.
Посыпать солью.
ШАГ 4.
Добавить кольцами нарезанный репчатый лук.
Добавить кольцами нарезанный репчатый лук.
ШАГ 5.
Всыпать хмели-сунели.
Всыпать хмели-сунели.
ШАГ 6.
Залить все кефиром, перемешать.
Залить все кефиром, перемешать.
ШАГ 7.
Оставить мариноваться часа на 1,5.
Оставить мариноваться часа на 1,5.
ШАГ 8.
Нанизать говядину на шампуры.
Нанизать говядину на шампуры.
ШАГ 9.
Жарить на мангале, периодически переворачивая.
Жарить на мангале, периодически переворачивая.
ШАГ 10.
По необходимости поливать кефирным маринадом.
По необходимости поливать кефирным маринадом.
ШАГ 11.
Подать вкусный и ароматный шашлык к столу. Приятного аппетита!
Подать вкусный и ароматный шашлык к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Шашлык из телятины в гриле
- Шашлык из телятины в томатном маринаде
- Шашлык-ассорти (телячье вырезка и голяшка на мангале)
- Пряный шашлык из телячьей вырезки
- Шашлык из телячьей вырезки в простом маринаде
- Шашлык из телятины с уксусом
- Самый мягкий шашлык из мяса. Каждый кусок просто тает во рту
- Шашлык в лимонно-луковом маринаде
- Шашлык из телятины со специями
- Шашлык в гранатовом соке
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем