Куриные голени в коптильне
Вкусные, ароматные куриные голени из коптильни - прекрасное угощение для друзей и близких! Как их приготовить? Рецепт проверенный нами лично - рекомендуем!
Количество порций: 3
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, на углях, на мангале, в коптильне
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, на углях, на мангале, в коптильне
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- куриные голени — 9 шт.
- приправа "Бурбон" с тростниковым сахаром — по вкусу
- сливовый соус — 3 ст. л.
- щепа ольхи
- вода — 1/2 стакана
Способ приготовления:
Шаг 1
Подготовить куриные голени.
Шаг 2
Положить их в миску и перемешать с соусом.
Шаг 3
Приправить специями.
Шаг 4
В мангале разжечь дрова, дать им прогореть.
Шаг 5
В коптильню насыпать щепу, сбрызнуть ее водой.
Шаг 6
На решетку выложить куриные голени.
Шаг 7
Закрыть коптильню крышкой, поставить на мангал. Коптить минут 30-40.
Шаг 8
Затем крышку приоткрыть, проверить готовность птицы.
Шаг 9
Готовую птицу подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
