Свиные ребрышки пикантные
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свиные ребра — 2 кг.
- соевый соус — 4 ст. л.
- брусничный джем — 2 ст. л.
- вустерский соус — 2 ст. л.
- пряные травы — по вкусу
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свиные ребра промыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.
Свиные ребра промыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 2.
В миску налить соевый соус. Положить джем.
В миску налить соевый соус. Положить джем.
ШАГ 3.
Влить вустерский соус, хорошенько все перемешать.
Влить вустерский соус, хорошенько все перемешать.
ШАГ 4.
Полученным маринадом обмазать ребра со всех сторон.
Полученным маринадом обмазать ребра со всех сторон.
ШАГ 5.
Посыпать свинину пряными травками и оставить мариноваться на час.
Посыпать свинину пряными травками и оставить мариноваться на час.
ШАГ 6.
Жарить на решетке или шампурах на мангале.
Жарить на решетке или шампурах на мангале.
ШАГ 7.
Полить по мере прожарки оставшимся маринадом.
Полить по мере прожарки оставшимся маринадом.
ШАГ 8.
Готовые ребрышки подать к столу с овощным гарниром.
Готовые ребрышки подать к столу с овощным гарниром.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Свиные ребрышки, запеченные с патиссонами и овощами
- Свиные ребрышки с овощами, запеченные в духовке
- Свиные ребрышки
- Копченые ребрышки: как закоптить ребра в коптильне
- Свиные ребра, запеченные в духовке
- Свиные ребрышки в сковороде
- Свиные ребра на мангале
- Шашлык из свиных ребер: просто тает во рту
- Свиные ребрышки на углях: готовим на даче
- Свиные ребра на решетке
Курица на подставке
Салат "Осьминожка"
Кролик в белом вине
Манты с мясом и тыквой
Домашнее сало
Булочки с колбасой и сыром