Свиные ребрышки пикантные
Признаюсь честно, вкуснее этих ребрышек, я пока не пробовала. Весь секрет заключается в добавлении к маринаду фруктового джема, который придает мясу необыкновенный аромат и текстуру. И еще, для маринада нам здесь потребуется густой соевый соус.
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- свиные ребра — 2 кг.
- соевый соус — 4 ст. л.
- брусничный джем — 2 ст. л.
- вустерский соус — 2 ст. л.
- пряные травы — по вкусу
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Свиные ребра промыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 2
В миску налить соевый соус. Положить джем.
Шаг 3
Влить вустерский соус, хорошенько все перемешать.
Шаг 4
Полученным маринадом обмазать ребра со всех сторон.
Шаг 5
Посыпать свинину пряными травками и оставить мариноваться на час.
Шаг 6
Жарить на решетке или шампурах на мангале.
Шаг 7
Полить по мере прожарки оставшимся маринадом.
Шаг 8
Готовые ребрышки подать к столу с овощным гарниром.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Приготовление ребрышек на мангале: вкусный рецепт для дачи
- Свиные ребрышки в соусе барбекю
- Свиные ребрышки, тушеные в мультиварке
- Свиные ребрышки с квашеной капустой
- Свиные ребрышки на мангале. Самые вкусные и ароматные
- Свиные ребрышки в пикантном маринаде
- Свиные ребрышки в вине, запеченные в духовке
- Свиные ребрышки, запеченные с патиссонами и овощами
- Свиные ребрышки с овощами, запеченные в духовке
- Свиные ребрышки
