Свинина с картофелем по-домашнему


12374
25.02.15
Вкусное и сытное повседневное блюдо для всей семьи. Нежные куски мяса с жареным картофелем и свежей зеленью, тушеные в сметане - пальчики оближешь!
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Свинина с картофелем по-домашнему

Ингредиенты:

  • свинина (мякоть) — 500 г.
  • картофель — 700 г.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу
  • пряные травы — по вкусу
  • зелень петрушки — 1/2 пучка
  • зелень укропа — 1/4 пучка
  • зеленый лук — 4 пера
  • сметана — 250 г.
  • чеснок — 2 зубчика


Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусками.
ШАГ 1.

Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо.
ШАГ 2.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо.
Мясо посолить, поперчить, посыпать травками. Обжаривать со всех сторон до золотистой корочки.
ШАГ 3.

Мясо посолить, поперчить, посыпать травками. Обжаривать со всех сторон до золотистой корочки.
Добавить к мясу измельченный чеснок.
ШАГ 4.

Добавить к мясу измельченный чеснок.
Репчатый лук нарезать тонкой соломкой и выложить к свинине. Когда мясо поджарится, выложить его на блюдо.
ШАГ 5.

Репчатый лук нарезать тонкой соломкой и выложить к свинине. Когда мясо поджарится, выложить его на блюдо.
Картофель очистить, нарезать крупными кусками и обжаривать в масле на сковороде.
ШАГ 6.

Картофель очистить, нарезать крупными кусками и обжаривать в масле на сковороде.
Когда картофель будет почти готов, добавить к нему мясо.
ШАГ 7.

Когда картофель будет почти готов, добавить к нему мясо.
Зелень измельчить и положить в сковороду.
ШАГ 8.

Зелень измельчить и положить в сковороду.
Влить сметану.
ШАГ 9.

Влить сметану.
Перемешать все, если надо - подсолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 10.

Перемешать все, если надо - подсолить и поперчить по вкусу.
Закрыть крышкой и тушить до полной готовности картофеля.
ШАГ 11.

Закрыть крышкой и тушить до полной готовности картофеля.
Разложить свинину с картофелем по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 12.

Разложить свинину с картофелем по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Блины тонкие
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться