Мчади - кукурузная лепешка
offline

Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Грузинская кухня, Кавказская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Грузинская кухня, Кавказская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- кукурузная мука — 100 г.
- соль — 1/2 ч. л.
- вода — 180 мл.
- сулугуни — 60 г.
- овощи
- топленое масло
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Кукурузную муку мелкого помола просеять в миску.
Кукурузную муку мелкого помола просеять в миску.

ШАГ 2.
Вcыпать соль и размешать.
Вcыпать соль и размешать.

ШАГ 3.
Воду вскипятить, влить горячую воду в муку.
Воду вскипятить, влить горячую воду в муку.

ШАГ 4.
Замесить в течение 5 минут мягкое тесто.
Замесить в течение 5 минут мягкое тесто.

ШАГ 5.
Нарезать сулугуни тонкими ломтиками.
Нарезать сулугуни тонкими ломтиками.

ШАГ 6.
В сковороде разогреть масло растительное или топленое. Смоченными в воде руками разделить тесто и сформировать две лепешки размером чуть больше ладони. Поджарить мчади в масле с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
В сковороде разогреть масло растительное или топленое. Смоченными в воде руками разделить тесто и сформировать две лепешки размером чуть больше ладони. Поджарить мчади в масле с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

ШАГ 7.
Подавать мчади можно горячими на теплых тарелках, положив на лепешки сыр. Это очень вкусно, попробуйте.
Подавать мчади можно горячими на теплых тарелках, положив на лепешки сыр. Это очень вкусно, попробуйте.
Читайте также
- Булочки для бургеров на молоке
- Булочки из слоеного теста с крапивой
- Плюшки с сахаром
- Чесночные пампушки. Устоять невозможно!
- Слойки из слоеного теста с яблоками и сливой
- Квадратики из слоеного теста с мармеладом
- Булочки с мясом
- Булочки с яблочным вареньем
- Плетеные булочки с корицей
- Шведские булочки с корицей и изюмом