Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Мчади - кукурузная лепешка



offline
19.02.15
Лепешки мчади из кукурузной муки отличаются нейтральным вкусом, оттого их можно подавать с различными ингредиентами: сыром сулугуни, тушеными овощами, острым, томатным соусом, запеченным на углях мясом.
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Грузинская кухня, Кавказская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

Мчади - кукурузная лепешка

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • кукурузная мука — 100 г.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • вода — 180 мл.
  • сулугуни — 60 г.
  • овощи
  • топленое масло


Способ приготовления:

Кукурузную муку мелкого помола просеять в миску.
ШАГ 1.

Кукурузную муку мелкого помола просеять в миску.
Вcыпать соль и размешать.
ШАГ 2.

Вcыпать соль и размешать.
Воду вскипятить, влить горячую воду в муку.
ШАГ 3.

Воду вскипятить, влить горячую воду в муку.
Замесить в течение 5 минут мягкое тесто.
ШАГ 4.

Замесить в течение 5 минут мягкое тесто.
Нарезать сулугуни тонкими ломтиками.
ШАГ 5.

Нарезать сулугуни тонкими ломтиками.
В сковороде разогреть масло растительное или топленое. Смоченными в воде руками разделить тесто и сформировать две лепешки размером чуть больше ладони. Поджарить мчади в масле с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
ШАГ 6.

В сковороде разогреть масло растительное или топленое. Смоченными в воде руками разделить тесто и сформировать две лепешки размером чуть больше ладони. Поджарить мчади в масле с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Подавать мчади можно горячими на теплых тарелках, положив на лепешки сыр. Это очень вкусно, попробуйте.
ШАГ 7.

Подавать мчади можно горячими на теплых тарелках, положив на лепешки сыр. Это очень вкусно, попробуйте.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:









Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться