Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Блинчики по-гречески

05.02.15

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Греческая кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 150 г.
соль — 1/2 ч. л.
молоко — 200 мл.
сливки — 100 мл.
яйца — 2 шт.
масло сливочное — 60 г.
фета — 300 г.
сладкий маринованный перец — 4 стручка
йогурт — 300 мл.
укроп (рубленый) — 1 ст. л.
сок лимона

Способ приготовления:

Смешать муку, соль, молоко, сливки и яйца. Подмешать 40 г сливочного масла. Оставить на 15 минут. Фету размять. Перец нарезать тонкими кольцами. Смешать с йогуртом и укропом. Посолить и поперчить. В оставшемся сливочном масле испечь блинчики. Готовые блинчики складывать на блюдо и держать в духовке, разогретой до 70 градусов. Выложить на блинчики начинку, свернуть в трубочки и украсить, по желанию, молотой паприкой, зеленью или соцветиями укропа.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram