Рагу из шампиньонов с фасолью
1
Очень люблю импровизировать при приготовлении блюд. Иногда у тебя нет четкого рецепта под рукой, но в голове зреет образ готового блюда и ты интуитивно начинаешь готовить, используя разные продукты, дополняя их специями и в итоге получаешь очень вкусное и питательное блюдо. Это рагу одно из них - ароматное, сытное и очень домашнее. Если у вас нет бекона, можно готовить и без него, либо заменить другими мясными продуктами, например охотничьими колбасками, копченой курицей и т. п. Еще один вариант подачи этого блюда с яйцами. Разбейте яйца прямо в сковороду и приготовьте под крышкой.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- шампиньоны — 400 г.
- бекон (лучше брать уже тонко нарезанный, типа парижского, чтобы он не был слишком копченым на вкус) — 3 ломтика
- репчатый лук — 1 шт.
- тимьян зелень — по вкусу
- чеснок — 1 зубчик
- лавровый лист — 1 шт.
- сметана — 200 г.
- замороженная стручковая фасоль — 200 г.
- соль, перец по вкусу
- сыр — 100 г.
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Шампиньоны промыть. Если шампиньоны крупные, разрезать их пополам или на четыре части, мелкие оставить целиком.
Шампиньоны промыть. Если шампиньоны крупные, разрезать их пополам или на четыре части, мелкие оставить целиком.
ШАГ 2.
В сковороде разогреть растительное масло, положить грибы и обжаривать минут 5-10.
В сковороде разогреть растительное масло, положить грибы и обжаривать минут 5-10.
ШАГ 3.
Бекон нарезать ломтиками и выложить к грибам.
Бекон нарезать ломтиками и выложить к грибам.
ШАГ 4.
Репчатый лук мелко нарезать и положить в сковороду.
Репчатый лук мелко нарезать и положить в сковороду.
ШАГ 5.
Добавить листья тимьяна по вкусу.
Добавить листья тимьяна по вкусу.
ШАГ 6.
Выдавить чеснок.
Выдавить чеснок.
ШАГ 7.
Добавить лаврушку.
Добавить лаврушку.
ШАГ 8.
Положить сметану, перемешать.
Положить сметану, перемешать.
ШАГ 9.
Фасоль обдать кипятком и выложить в сковороду.
Фасоль обдать кипятком и выложить в сковороду.
ШАГ 10.
Перемешать, блюдо посолить и поперчить по вкусу, тушить 5-7 минут.
Перемешать, блюдо посолить и поперчить по вкусу, тушить 5-7 минут.
ШАГ 11.
Добавить тертый сыр, перемешать.
Добавить тертый сыр, перемешать.
ШАГ 12.
Подать блюдо к столу. Подавать со свежим белым или черным хлебом. Приятного аппетита!
Подать блюдо к столу. Подавать со свежим белым или черным хлебом. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Шампиньоны, фаршированные куриной грудкой в беконе, приготовленные на гриле
- Шампиньоны, запеченные на мангале
- Шампиньоны в сливках
- Шампиньоны с начинкой
- Пирог с шампиньонами и овощами
- Запеченные шампиньоны
- Шампиньоны жареные
- Картофельный пирог с шампиньонами
- Фаршированные шампиньоны сыром
- Шампиньоны в сливочном соусе
Мясо по-французски
Рулет из окорока на гриле
Куриные лоллипопы на гриле
Караси в духовке
Яйца по-шотландски на гриле
Голяшка говяжья на гриле
Как приготовить закваску для хлеба
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Гавайская пицца
Что приготовить из риса
Как правильно приготовить гребешки
Салаты в стаканчиках