Утиные желудки тушеные со сметаной

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

15.01.15

3

Ингредиенты:

• утиные желудки — 500 г.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• перец сладкий — 1 шт.
• чеснок — 1-2 зубчика
• масло сливочное — 50 г.
• сметана — 5 ст. л.
• вода — 3/4 стакана
• соль, перец по вкусу
• растительное масло — для жарки
• мука — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Шаг 1

Морковь нарезать небольшими ломтиками и обжарить на растительном масле.

Шаг 2

Репчатый лук нарезать соломкой и положить к моркови.

Шаг 3

Сладкий перец нарезать соломкой и добавить к овощам, продолжать обжаривать.

Шаг 4

Желудки помыть, нарезать и добавить к овощам.

Шаг 5

Чеснок мелко нарезать и выложить в сковороду.

Шаг 6

Положить сливочное масло, перемешать.

Шаг 7

Выложить сметану.

Шаг 8

В воде размешать муку и влить в сковороду, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 9

Тушить под закрытой крышкой до полной готовности утиных желудков.

Шаг 10

Подать блюдо с отварной гречкой. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

3 комментария