Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Картофельные оладьи с шампиньонами

offline

15.12.14

Когда надо быстро приготовить что-то вкусное и в тоже время сытное, картофельные оладьи то, что надо. Если вы ждете гостей или просто хотите побаловать своих близким вкусным обедом или ужином поджарьте картофельные оладьи и подайте с любым гарниром. У меня сегодня в качестве дополнения к картофелю выступают шампиньоны и сало. Рекомендую еще пару ложек сметаны и посыпать все измельченным зеленым луком. Главный секрет - лучше всего оладьи подавать горячими!

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Картофельные оладьи с шампиньонами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 3 шт.
яйца — 1 шт.
соль — по вкусу
мука — 1-2 ст.л.
растительное масло — для жарки
шампиньоны — 5 шт.
сало — 50 г.
репчатый лук — 1 шт.
для подачи:
сметана
зеленый лук

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Картофель натереть на крупной терке, хорошенько отжать всю жидкость, положить его в миску.

ШАГ 2.

Вбить яйцо.

ШАГ 3.

Массу посолить.

ШАГ 4.

Добавить муку и все как следует перемешать.

ШАГ 5.

Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла. Выложить с помощью ложки картофельные лепешки одинакового размера.

ШАГ 6.

Обжаривать до готовности с двух сторон.

Грибы и сало нарезать ломтиками, репчатый лук мелко нарезать. Положить в сковороду сало, дать ему немного вытопиться, затем добавить грибы и лук, обжаривать до готовности.

ШАГ 7.

Грибы и сало нарезать ломтиками, репчатый лук мелко нарезать. Положить в сковороду сало, дать ему немного вытопиться, затем добавить грибы и лук, обжаривать до готовности.

ШАГ 8.

На блюдо положить картофельные оладьи, грибы, подать со сметаной и зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы