Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Творожно-морковный кекс

offline

15.12.14

Вкусный домашний кекс из творога и моркови, полезный для взрослых и детей.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Творожно-морковный кекс

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

творог — 500 г.
курага — 200 г.
миндаль — 150 г.
манная крупа — 80 г.
яйца — 3 шт.
морковь — 500 г.
ванильный сахар — 30 г.
сахарный песок — 170 г.
соль — 1 щепотка
грецкие орехи — 1 горсть
растительное масло — 2 ст. л.
панировочные сухари — 30 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Морковь отварить в воде до полуготовности, очистить, натереть на мелкой терке. Творог протереть через сито.

Яйца смешать с сахаром и щепоткой соли. В миске соединить творог и яйца с сахаром. Миндаль поджарить, раздробить. Курагу нарезать мелко. Добавить манную крупу, миндаль и курагу в миску к творогу. Все перемешать, положить морковь, еще раз перемешать.

ШАГ 2.

Яйца смешать с сахаром и щепоткой соли. В миске соединить творог и яйца с сахаром. Миндаль поджарить, раздробить. Курагу нарезать мелко. Добавить манную крупу, миндаль и курагу в миску к творогу. Все перемешать, положить морковь, еще раз перемешать.

Смазать форму маслом растительным, обсыпать сухарями. Переложить творожную смесь в форму, украсить орехами. Выпекать в разогретой духовке при 160`С 45-60 минут. Остудить, нарезать, подать со сметаной.

ШАГ 3.

Смазать форму маслом растительным, обсыпать сухарями. Переложить творожную смесь в форму, украсить орехами. Выпекать в разогретой духовке при 160`С 45-60 минут. Остудить, нарезать, подать со сметаной.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram