Пироги из картофеля и семги

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

05.12.14

3

Хочу предложить вам рецепт очень вкусных картофельных пирогов. Их можно подавать в качестве второго блюда на горячее. Нежная рыбка в сочетании с солеными огурцами и корочкой из хрустящего картофельного теста станет прекрасным украшением как праздничного, так и обычного застолья.

Ингредиенты:

• картофель отварной — 4 шт. (небольшие)
• яйца — 2 шт.
• твердый сыр — 100 г.
• специя "Итальянские травки"
• семга (филе без кожи и костей) — 200 г.
• соленые огурцы — 1 шт.
• репчатый лук — 1/2 шт.
• сыр пармезан — 10 г.
• масло сливочное
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1

Формы для запекания смазать сливочным маслом.

Шаг 2

Отварной картофель очистить, натереть на крупной терке.

Шаг 3

Вбить яйца.

Шаг 4

Добавить тертый сыр.

Шаг 5

Массу сдобрить пряными травками, солью, перцем и перемешать до однородного состояния.

Шаг 6

Половину массы переложить в формы.

Шаг 7

Семгу нарезать мелким кубиком.

Шаг 8

Переложить рыбу в формы.

Шаг 9

Огурец нарезать соломкой и положить на рыбу.

Шаг 10

Репчатый лук очень мелко нарезать и посыпать огурцы.

Шаг 11

Сверху распределить оставшуюся картофельную массу.

Шаг 12

Посыпать тертым пармезаном.

Шаг 13

Разогреть духовку до 200 градусов, поставить формы с пирогами и запекать минут 30-35 до появления ароматной хрустящей корочки.

Шаг 14

Подать картофельные пироги с семгой к столу. Я рекомендую подать к ним сметану, горячий пирог и холодная сметана прекрасно дополняют друг друга.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Рецепт картофеля по-французски

Рецепт семги запеченной в фольге

Картофель, запеченный в соли

3 комментария