Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рёшти с сыром и яйцом

offline

04.12.14

Рёшти с сыром и яйцом - отличный вариант воскресного, зимнего завтрака. Хрустящая картофельная корочка рёшти и нежный желток восхитительны. Сметану можно добавлять по желанию.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рёшти с сыром и яйцом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 450 г.
яйца — 1 шт. + 2 для подачи
твердый сыр — 50 г.
мука — 35 г.
соль, перец по вкусу
растительное масло
сметана
сладкая паприка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Картофель очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой, вбить яйцо, смесь посолить и поперчить.

ШАГ 2.

Всыпать в миску муку и все тщательно перемешать.

На небольшую сковороду налить немного масла, нагреть. Пожарить на сковороде рёшти как обычные блины, с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Поджарить в этой же сковороде яичницу-глазунью. Подать рёшти с яйцом и сметаной. По желанию украсить зеленью и паприкой.

ШАГ 3.

На небольшую сковороду налить немного масла, нагреть. Пожарить на сковороде рёшти как обычные блины, с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Поджарить в этой же сковороде яичницу-глазунью. Подать рёшти с яйцом и сметаной. По желанию украсить зеленью и паприкой.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram