Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пирожки с повидлом

offline

18.11.14

Домашние ароматные пирожки с повидлом любят взрослые и дети. Сегодня мы приготовим пирожки с яблочным повидлом: быстро, просто и очень вкусно!

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 45 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пирожки с повидлом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
сахарный песок — 2 ч. л.
дрожжи прессованные — 50 г.
теплая вода — 50 мл.
молоко — 1,5 стакана
яйца — 1 шт.
сахарный песок — 2-4 ст. л.
растопленное сливочное масло — 90 г.
мука — примерно 700 г.
для начинки:
яблочное густое повидло — 500 г.
яйцо для смазки
растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Дрожжи раскрошить и положить в стакан.

ШАГ 2.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 3.

Влить теплую воду, перемешать и дать дрожжам подойти.

ШАГ 4.

В это время налить в кастрюлю молоко, слегка подогреть.

ШАГ 5.

Вбить яйцо.

ШАГ 6.

Положить сахарный песок.

ШАГ 7.

Влить растопленное сливочное масло, перемешать.

ШАГ 8.

В последнюю очередь вводим дрожжи, еще раз все перемешиваем.

ШАГ 9.

Просеять через сито муку.

ШАГ 10.

Вводим небольшими порциями муку и замешиваем тесто.

Муки надо столько, чтобы у вас получилось легкое упругое дрожжевое тесто, хорошо отходящее от рук. Скатываем тесто в шар и помещаем в чистую кастрюлю, смазываем небольшим количеством растительного масла, закрываем влажным полотенцем и крышкой и оставляем подходить.

ШАГ 11.

Муки надо столько, чтобы у вас получилось легкое упругое дрожжевое тесто, хорошо отходящее от рук. Скатываем тесто в шар и помещаем в чистую кастрюлю, смазываем небольшим количеством растительного масла, закрываем влажным полотенцем и крышкой и оставляем подходить.

ШАГ 12.

Обычно такое тесто подходит быстро, так что за час вы его успеете обмять 2-3 раза.

ШАГ 13.

Тесто раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности.

ШАГ 14.

Вырезать кружки одинакового размера.

ШАГ 15.

В середину каждого кружка положить повидло.

ШАГ 16.

Тесто скрепить, придать форму пирожка, перенести на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.

ШАГ 17.

Каждый пирожок смазать взбитым яйцом.

ШАГ 18.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до аппетитной золотистой корочки.

ШАГ 19.

Домашние пирожки с повидлом готовы. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы