Цыплята, фаршированные грибами в духовке
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: запекание, фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, романтический ужин, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: запекание, фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, романтический ужин, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- цыплята корнишоны — 2 шт.
- шампиньоны — 8 шт.
- лук-порей — 50 г.
- майонез — 2 ст. л.
- оливковое масло — 1 ст. л. + 2 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- специи для курицы
- масло сливочное — 60 г.
- вустерский соус — 2 ст. л.
- картофель — 4 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- томаты-черри — 8 шт.
- чеснок сушеный — 1/2 ч. л.
- сушеные томаты — 1/2 ч. л.
- зелень — для подачи
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Шампиньоны помыть, разрезать на 8 частей, положить в миску.
Шампиньоны помыть, разрезать на 8 частей, положить в миску.
ШАГ 2.
Лук-порей нарезать кольцами и добавить к грибам.
Лук-порей нарезать кольцами и добавить к грибам.
ШАГ 3.
Залить грибы с луком майонезом и 1 ст. л. оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Залить грибы с луком майонезом и 1 ст. л. оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
ШАГ 4.
Цыплят помыть, натереть солью и перцем снаружи и изнутри, посыпать специями для курицы.
Цыплят помыть, натереть солью и перцем снаружи и изнутри, посыпать специями для курицы.
ШАГ 5.
Нафаршировать грибной массой, ножки соединить с помощью кожи.
Нафаршировать грибной массой, ножки соединить с помощью кожи.
ШАГ 6.
Форму для запекания смазать маслом, положить птицу.
Форму для запекания смазать маслом, положить птицу.
ШАГ 7.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
ШАГ 8.
В сковороде растопить сливочное и 2 ст. л. оливкового масла.
В сковороде растопить сливочное и 2 ст. л. оливкового масла.
ШАГ 9.
Влить вустерский соус, перемешать.
Влить вустерский соус, перемешать.
ШАГ 10.
Всыпать чеснок и помидоры, перемешать.
Всыпать чеснок и помидоры, перемешать.
ШАГ 11.
Картофель очистить, нарезать кубиками. Перец и помидоры помыть, у перца удалить семена и перегородки, нарезать кубиками. Положить овощи вокруг курицы.
Картофель очистить, нарезать кубиками. Перец и помидоры помыть, у перца удалить семена и перегородки, нарезать кубиками. Положить овощи вокруг курицы.
ШАГ 12.
Залить курицу ароматным маслом.
Залить курицу ароматным маслом.
ШАГ 13.
Поставить курицу обратно в духовку, запекать до готовности, примерно еще минут 40.
Поставить курицу обратно в духовку, запекать до готовности, примерно еще минут 40.
ШАГ 14.
Собрать выделяющийся сок и периодически поливать им курицу.
Собрать выделяющийся сок и периодически поливать им курицу.
ШАГ 15.
Готовых цыплят подать к столу прямо в форме, разрезать на порционные куски и разложить по тарелкам, посыпав свежей зеленью.
Готовых цыплят подать к столу прямо в форме, разрезать на порционные куски и разложить по тарелкам, посыпав свежей зеленью.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Цыпленок ароматный в духовке с картофелем
- Запечённая курица в духовке, фаршированная
- Самая вкусная запеченная курица на Новый год 2023
- Курица в маринаде, запеченная с картошкой на Новый год
- Куриные окорочка и крылья с чесноком, запеченные в духовке
- Курица запеченная в духовке в цитрусовом маринаде
- Курица на подставке. Готовим с квашеной капустой и яблоками
- Курица, запеченная с шампиньонами в сливках
- Курица в маринаде запеченная в духовке
- Курица в духовке с яблоками
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками