Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Бекон соленый

offline

31.10.14

Посолить тонкие ломтики бекона можно самим, для этого надо купить свежий бекон, приготовить специи и подождать пару дней.

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: соление, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Бекон соленый

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

чеснок — 2 зубчика
ломтики свежего бекона — 250 г.
соль крупная
смесь перцев
сушеный чеснок
черемша или другая сушеная зелень

Способ приготовления:

ШАГ 1.

1 зубчик чеснока нарезать ломтиками и положить на дно формы.

ШАГ 2.

Смешать соль, чеснок, перец и черемшу.

ШАГ 3.

Каждый ломтик смазать специями.

Положить ломтики на чеснок. Второй зубчик отжать и сбрызнуть соком бекон. Закрыть крышкой и оставить на часа два при комнатной температуре. Затем убрать на 2 суток в холодильник.

ШАГ 4.

Положить ломтики на чеснок. Второй зубчик отжать и сбрызнуть соком бекон. Закрыть крышкой и оставить на часа два при комнатной температуре. Затем убрать на 2 суток в холодильник.

ШАГ 5.

Готовый соленый бекон подать к столу с черным хлебом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Рецепт сало в рассоле

Рулет из сала

Креветки в беконе

Отзывы