Капуста тушеная с фрикадельками

4

offline

29.10.14

Хочу поделиться с вами простым блюдом для будней тушеной капустой с мясными фрикадельками. Разнообразьте свое осеннее меню ароматной капустой и пикантными фрикадельками.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, тушение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Капуста тушеная с фрикадельками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 кг.
соль, перец по вкусу
морковь — 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
мясной фарш — 600 г.
яйца — 1 шт.
приправа "Французские травки"
растительное масло — для жарки
чеснок — 2 зубчика
тимьян зелень — 2 веточки
томатный кетчуп — 100 мл.
петрушка — 1 пучок

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Капусту нашинковать. В казан налить растительное масло, положить всю капусту и обжаривать до мягкости, периодически помешивая.

ШАГ 2.

Капусту посолить по вкусу.

ШАГ 3.

Морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть масло, положить морковь и обжаривать.

ШАГ 4.

Переложить морковь к капусте.

ШАГ 5.

Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить.

ШАГ 6.

Переложить лук в казан к остальным продуктам.

ШАГ 7.

В фарш добавить яйцо, пряные травки, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

ШАГ 8.

Сформировать из мяса фрикадельки.

ШАГ 9.

Обжарить фрикадельки в растительном масле.

ШАГ 10.

Чеснок очистить, разрезать на ломтики и выложить в сковороду с фрикадельками.

ШАГ 11.

Сюда же добавить тимьян.

ШАГ 12.

Влить кетчуп.

ШАГ 13.

Зелень петрушки мелко нарезать и добавить к фрикаделькам.

ШАГ 14.

Переложить фрикадельки в казан с овощами.

ШАГ 15.

Перемешать, закрыть крышкой и потушить все вместе до полной готовности фрикаделек, примерно минут 15-20.

ШАГ 16.

Готовую капусту с фрикадельками разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Борщ с фрикадельками рецепт

Фрикадельки в мультиварке

Суп с куриными фрикадельками

Отзывы

Саня 04.09.2019 в 22:37
Почему нельзя фотки постить того что получилось ?!?!?!? Прошлый век ((

Ответить

Саня 04.09.2019 в 22:35
Готовлю, только ещё думаю рис добавить, тушу всё в казане обжариваю на сковородке казан Посмотрим посмотрим ))) Примерно это я и хотел замутить )) Типо левые голубцы

Ответить

Геля 29.09.2017 в 13:43
Супер вкусно !!буду ещё готовить !

Ответить

ирина 27.05.2016 в 9:54
очень вкусно всем понравилось

Ответить