Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Дрожжевой пирог с маком

offline

20.10.14

Когда за окном бушует непогода, самое время порадовать своих близких вкусной домашней выпечкой. Пирог с маком - очень вкусная и ароматная выпечка, которая придется по вкусу всем домашним. Сейчас можно купить готовое дрожжевое тесто и маковую начинку, так что приготовление этого пирога не займет много времени. Хотя я предпочитаю сама ставить тесто, ведь с ним выпечка получается намного вкуснее.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Дрожжевой пирог с маком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
дрожжи прессованные — 25 г.
теплая вода — 40 мл.
сахарный песок — 1 ч. л.
молоко — 1,5 стакана
масло сливочное — 50 г.
сахарный песок — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка
яйца — 1 шт.
мука — сколько возьмет тесто
маковая начинка (готовая) — 1 пакетик
вода — 50-70 мл.
кокосовая стружка
яйцо для смазки

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В кружку покрошить дрожжи, всыпать сахарный песок и влить теплую воду, перемешать и оставить дрожжи подходить.

В кастрюлю налить молоко и покрошить сливочное масло, прогреть на плите на среднем огне. Когда масло растает, снять с плиты и охладить до комнатной температуры. Вбить яйцо, положить сахар и соль, хорошенько перемешать. Влить дрожжи и еще раз перемешать. Всыпать частями просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть гладким, упругим и податливым, хорошо отходить от рук. Скатать тесто в шар. Кастрюлю смазать растительным маслом, положить шар теста, накрыть влажным полотенцем и крышкой. Поставить кастрюлю в темное теплое место и оставить минут на 30.

ШАГ 2.

В кастрюлю налить молоко и покрошить сливочное масло, прогреть на плите на среднем огне. Когда масло растает, снять с плиты и охладить до комнатной температуры. Вбить яйцо, положить сахар и соль, хорошенько перемешать. Влить дрожжи и еще раз перемешать. Всыпать частями просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть гладким, упругим и податливым, хорошо отходить от рук. Скатать тесто в шар. Кастрюлю смазать растительным маслом, положить шар теста, накрыть влажным полотенцем и крышкой. Поставить кастрюлю в темное теплое место и оставить минут на 30.