Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Вареники на пару с капустой

offline

06.10.14

Количество порций: 8
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка, на пару, в хлебопечке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Вареники на пару с капустой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
молоко — 240 мл.
мука — 500 г.
масло сливочное — 1 ст. л.
соль — по вкусу
дрожжи прессованные — 10 г.
для начинки:
капуста белокочанная — 600 г.
квашеная капуста — 150 г.
репчатый лук — 1 шт.
соль, перец по вкусу
растительное масло — 1 ст. л.
масло сливочное — 1 ст. л.

Способ приготовления:

В чашу хлебопечки положить все указанные ингредиенты для теста, начиная с муки. Дрожжи предварительно развести в теплом молоке и влить в чашу. Выставить режим "замес теста". Дать тесту в чаше один раз подойти.
Лук очистить, нарезать соломкой. Капусту нашинковать. Поджарить лук в масле, добавить капусту, тушить до мягкости, посолить, поперчить, положить квашеную капусту, перемешать, тушить 30 минут под крышкой. Заправить капустную начинку сливочным маслом и остудить.

ШАГ 1.

В чашу хлебопечки положить все указанные ингредиенты для теста, начиная с муки. Дрожжи предварительно развести в теплом молоке и влить в чашу. Выставить режим "замес теста". Дать тесту в чаше один раз подойти. Лук очистить, нарезать соломкой. Капусту нашинковать. Поджарить лук в масле, добавить капусту, тушить до мягкости, посолить, поперчить, положить квашеную капусту, перемешать, тушить 30 минут под крышкой. Заправить капустную начинку сливочным маслом и остудить.