Салат "Козел в огороде"

offline

30.09.14

Сегодня хочу рассказать о новом салате, который будет очень актуальным на новогоднем столе, во-первых из-за названия, во-вторых это очень полезный и вкусный салат. Его изюминка заключается в том, что в его состав входят все полезные овощи с нашего огорода, поэтому салат богат витаминами и полезными веществами. Что касается "козла", то его роль может выполнять обжаренное или жареное мясо, курица, утка и даже колбаса. Мне очень понравился вариант с отварной куриной грудкой - получилось очень диетично. В качестве заправки предлагаю использовать майонез или смесь майонеза со сметаной с добавкой в виде измельченного чеснока. Чем больше овощей вы соберете на своей тарелке, тем больше пожеланий сможете себе загадать в наступающий год. Так, капуста символизирует прибавление в семействе, свекла - здоровье, морковь - успех, редька - удачу, огурцы - процветание в делах, помидор - долголетие, сладкий красный перец - радость в доме.

Количество порций: 4
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат "Козел в огороде"

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриная грудка отварная — 1 шт.
капуста — 100 г.
морковь — 1 шт.
редька — 1 шт.
свекла отварная — 1 шт.
свежие огурцы — 1 шт.
помидоры — 1 шт.
соль, перец по вкусу
майонез
чеснок — 1 зубчик

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Капусту нарезать тонкой соломкой, слегка присолить и отжать руками, выложить первой горкой на большом праздничном блюде.

ШАГ 2.

Натереть морковь на крупной терке и выложить следующей горкой.

ШАГ 3.

Редьку очистить, натереть и положить рядом с морковкой.

ШАГ 4.

Свеклу натереть и выложить следующей горкой.

ШАГ 5.

Огурец натереть и положить следом.

ШАГ 6.

Помидор нарезать и выложить последней горкой.

ШАГ 7.

Курицу нарезать соломкой и выложить в середину. Салат слегка посолить и слегка поперчить.

Приготовить соус: смешать майонез и измельченный чеснок, положить его в соусник. Подать салат к столу вместе с соусом. Перед использованием заправить салат майонезом и перемешать.

ШАГ 8.

Приготовить соус: смешать майонез и измельченный чеснок, положить его в соусник. Подать салат к столу вместе с соусом. Перед использованием заправить салат майонезом и перемешать.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Рецепты салатов на новый год

Салат Греческий

Рецепты салатов на день рождения

Отзывы

Dinara 26.04.2021 в 12:06

Ответить

пушок 27.09.2018 в 10:45

Ответить

Венера 25.07.2017 в 22:01
Отлично

Ответить

Анна 28.11.2016 в 13:43
У нас этот салат делается по-другому немного и называется "Калейдоскоп".Самый любимый в семье.Первым уходит со стола.Куриное филе обжариваем,выкладываем первым нижним слоем на плоское большое блюдо(поднос).Далее кучками выкладываются мелко нарезанные овощи:помидоры,болгарский перец,зеленый лук,соленые огурцы,морковь по-корейски и натертый на терке сыр.В середину наливаем майонез.Перед употреблением перемешиваем.

Ответить

angela 27.03.2016 в 14:20
klass

Ответить

Все отзывы (6)