Оладьи из рикотты

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

25.09.14

Оставить отзыв

Представляю вашему вниманию прекрасный вариант для завтрака - аппетитные золотистые оладьи из рикотты. Нежные, в меру сладкие и очень воздушные - понравится и взрослым и детям. Подавать их лучше всего с ароматным медом или фруктовым вареньем, например клубничным и конечно же со сметаной!

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• рикотта — 250 г.
• растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
• сахарный песок — 1 ст. л.
• цедра лимона
• мускатный орех — 1 щепотка
• соль — 1 щепотка
• мука — 1/3 стакана
• растительное масло — 1/2 стакана
• мед
• сметана

Способ приготовления:

Шаг 1

В миске слегка взбить яйца.

Шаг 2

Выложить рикотту.

Шаг 3

Размешать венчиком до однородной массы.

Шаг 4

Влить растопленное масло.

Шаг 5

Всыпать сахарный песок.

Шаг 6

Добавить цедру лимона.

Шаг 7

Натереть мускатный орех.

Шаг 8

Добавить соль.

Шаг 9

Всыпать муку, размешать.

Шаг 10

Разогреть на сковороде масло. Ложкой аккуратно выкладывать оладьи.

Шаг 11

Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 12

Готовые оладьи вынуть шумовкой и промокнуть на салфетке, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 13

Подать оладьи к столу горячими. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана