Шоколадная колбаса с изюмом

offline

15.09.14

Какой же праздничный стол без любимой с детства шоколадной колбасы. Шоколадная колбаса - любимое лакомство взрослых и детей. и, пусть, бутерброда с такой колбасой не сделаешь, зато попить любимый чай или кофе самое то. Шоколадная колбаса легко готовится, вам нужны только вкусное печенье и шоколад. При приготовлении шоколадной колбасы в массу можно добавить изюм или орешки, то, чего вам больше хочется.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: варка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, хэллоуин, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, пикник, день влюбленных, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Десерт
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шоколадная колбаса с изюмом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

печенье "топленое молоко" — 800 г.
шоколад 72 % какао — 200 г.
какао-порошок — 30 г.
сахарный песок — 120 г.
сливки 10 % — 200 мл.
масло сливочное — 100 г.
изюм — 200 г.
сахарная пудра — 50 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Печенье высыпать в большую миску и потолочь так, чтобы оставались крупные кусочки.

ШАГ 2.

Сливки вскипятить с сахаром и какао. В горячие сливки положить шоколад, разломанный на части.

ШАГ 3.

Когда шоколад расплавится, положить размягченное сливочное масло.

ШАГ 4.

В разломанное печенье всыпать изюм (при необходимости изюм промыть).

ШАГ 5.

Влить шоколадную массу.

ШАГ 6.

Перемешать печенье с шоколадом.

Разделить смесь на две части. Каждую разложить на пищевой пленке, края стянуть, завязать. Замотать еще в один слой пленки. Также поступить с другой частью печенья. Колбаски выдержать на столе час, покатать на доске, придавая изделию округлую форму. Убрать в холодильник на ночь.

ШАГ 7.

Разделить смесь на две части. Каждую разложить на пищевой пленке, края стянуть, завязать. Замотать еще в один слой пленки. Также поступить с другой частью печенья. Колбаски выдержать на столе час, покатать на доске, придавая изделию округлую форму. Убрать в холодильник на ночь.

ШАГ 8.

При подаче колбаски обвалять в сахарной пудре и нарезать.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Торт Муравейник

Конфеты из кураги

Маффины с изюмом

Отзывы

Ксения 29.11.2022 в 16:03
Любимый десерт из детства.

Ответить

Тамара 05.11.2022 в 18:20
Мама у меня так готовила, теперь я своим деткам и внукам, очень красивая колбаска у вас вышла.

Ответить

Оксана 21.12.2016 в 8:46
Рецепт - СУПЕР!

Ответить

Мария 19.09.2014 в 20:36
Я тоже делаю, как Влад, только без водки.0,5 кг.песочного печенья, 2 ст.л.воды, 1 яйцо, 2 ст.л.какао- порошок,1 стакан сахара, можно меньше и 1 стакан оч-х грецких орехов.

Ответить

ольга 18.09.2014 в 22:29
в эту колбаску нужно обязательно добавить лимонную кислоту или лимонного сока.Вкус будет совсем другой.На это количество ингридиентов лимонной кислоты добавить 1 ч.л.кислоты.

Ответить

Все отзывы (7)