Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Карп с сыром в духовке

Оценить:

15.09.14

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: запекание, в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Карп с сыром в духовке

Ингредиенты:

карп — 2 шт. весом по 1 кг. каждый
сыр голландский — 50 г.
хлеб пшеничный без корок — 1 ломтик
чеснок — 4 зубчика
молотый кориандр — 1 ч. л.
майонез/сметана — 3 ст. л.
соль — по вкусу
лимон — 1/4 шт.
репчатый лук — 1/4 шт.
сахарный песок — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Карпов очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры. Рыбу промыть и просушить. Натереть карпов солью, перцем и отложить.

ШАГ 2.

Лимон нарезать полукружочками, лук кольцами. Посыпать лук и лимон сахаром. Положить лимоны и лук в брюшко каждой рыбы.

ШАГ 3.

Чеснок очистить. Сыр нарезать кубиками. В блендере измельчить сыр с чесноком, всыпать кориандр, размешать, переложить в миску.

ШАГ 4.

Положить разломанный на кусочки хлеб, измельчить.

ШАГ 5.

Добавить хлебные крошки в миску. Положить майонез, все размешать.

Карпов переложить на противень, смазанный маслом. На поверхность каждой рыбки положить сырно-хлебную смесь, влажными руками распределить по всей рыбе. Поставить противень в духовку, при 180`С запекать карпов 35 минут.

ШАГ 6.

Карпов переложить на противень, смазанный маслом. На поверхность каждой рыбки положить сырно-хлебную смесь, влажными руками распределить по всей рыбе. Поставить противень в духовку, при 180`С запекать карпов 35 минут.