Малосольные огурцы с яблоками
offline
Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: соление
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, масленица, Пасха, пикник, блюдо на каждый день, на даче, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: соление
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, масленица, Пасха, пикник, блюдо на каждый день, на даче, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свежие огурцы — 1-1,4 кг.
- стебли укропа — 4-6 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- яблоки антоновка — 1 шт. или любое кисло-сладкое твердое яблоко
- чеснок — 6 зубчиков
- для рассола:
- вода — 1 л.
- сахарный песок — 1 ст. л.
- соль — 2 ст. л.
- лавровый лист — 1 шт.
- перец горошком — 10 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Огурцы промыть, отрезать кончики.
Огурцы промыть, отрезать кончики.
ШАГ 2.
В кастрюлю или банку положить половину укропа, 3 зубчика чеснока, 1/2 луковицы и 1/2 яблока.
В кастрюлю или банку положить половину укропа, 3 зубчика чеснока, 1/2 луковицы и 1/2 яблока.
ШАГ 3.
Уложить огурцы.
Уложить огурцы.
ШАГ 4.
Сверху положить оставшийся укроп, луковицу, чеснок и яблоко.
Сверху положить оставшийся укроп, луковицу, чеснок и яблоко.
ШАГ 5.
Вскипятить воду, положить сахар.
Вскипятить воду, положить сахар.
ШАГ 6.
Всыпать соль.
Всыпать соль.
ШАГ 7.
Выложить лавровый лист и перец, прокипятить 2 минуты.
Выложить лавровый лист и перец, прокипятить 2 минуты.
ШАГ 8.
Горячим рассолом залить огурцы. Положить тарелку и небольшой груз. Дать остыть воде при комнатной температуре. Затем убрать огурцы в холодильник на ночь.
Горячим рассолом залить огурцы. Положить тарелку и небольшой груз. Дать остыть воде при комнатной температуре. Затем убрать огурцы в холодильник на ночь.
ШАГ 9.
Утром ароматные и хрустящие малосольные огурцы готовы.
Утром ароматные и хрустящие малосольные огурцы готовы.
Читайте также
- Малосольные острые огурцы
- Малосольные огурцы в кастрюле
- Малосольные огурцы "Хрустящие"
- Малосольные огурцы с хреном, чесноком и укропом. Бабушкин проверенный рецепт
- Малосольные огурцы по-домашнему
- Малосольные огурцы пряные в банке
- Малосольные огурцы зимой
- Малосольные огурцы в собственном соку
- Малосольные огурчики быстрого посола. Нереально вкусные и хрустящие
- Малосольные огурцы по-быстрому